Fødevarer rig på selen er hovedsageligt brasilienødder, hvede, ris, æggeblommer, solsikkefrø og kylling. Selen er et mineral, der er til stede i jorden, og dens mængde i fødevarer varierer derfor...
Diæt og ernæring - Side 89
De fleste fødevarer indeholder naturligt natrium i deres sammensætning, hvor kød, fisk, æg og alger er den vigtigste naturlige kilde til dette mineral, hvilket er vigtigt for at bevare hjertets...
Fødevarer rig på saponiner er hovedsageligt mad med planter, som havre, kikærter, bønner og ærter. Derudover findes saponiner også i medicinalplanten Tribulus terrestris, som sælges som et supplement i form...
Fødevarer rig på quercetin er en fantastisk måde at stimulere og styrke immunforsvaret, da quercetin er et antioxidant stof, der eliminerer frie radikaler fra kroppen, forhindrer skader på celler og...
Fødevarer rig på prolin er hovedsageligt gelatine og æg, som for eksempel er de mest proteinrige fødevarer. Der er dog ingen daglig anbefalet anbefaling (RDA) til forbrug af prolin, fordi...
Kaliumrige fødevarer er især vigtige til at forhindre muskelsvaghed og kramper under intens fysisk træning. Derudover er det at spise mad, der er rig på kalium, en måde at supplere...
Nogle fødevarer rige på plantebaserede oxalater er f.eks. Spinat, rødbeder, okra eller kakaopulver.Oxalater er stoffer, der findes i nogle fødevarer, der letter dannelsen af nyresten. Derfor er det vigtigt at...
Niacin, også kendt som vitamin B3, findes i fødevarer som kød, kylling, fisk, jordnødder, grønne grøntsager og tomatekstrakt, og tilsættes også i produkter som hvetemel og majsmel..Dette vitamin fungerer i...
