Natriumrige fødevarer

De fleste fødevarer indeholder naturligt natrium i deres sammensætning, hvor kød, fisk, æg og alger er den vigtigste naturlige kilde til dette mineral, hvilket er vigtigt for at bevare hjertets og musklernes funktion..

Imidlertid er det industrialiserede fødevarer, såsom snacks eller fastfood, der tilsættes den højeste mængde salt, og som i høj grad øger sundhedsskadene, hvilket kan føre til højt blodtryk eller hjerteproblemer..

Selvom ordene natrium og salt bruges om hverandre, betyder de ikke den samme ting, da salt er sammensat af mineralerne natrium og klorid, og dagligt bør du kun forbruge op til 5 g salt, hvilket er det samme som 2000 mg natrium, svarende til 1 fuld teskefuld. Lær mere om natrium her.

Liste over mad, der er rig på salt

De vigtigste fødevarer rige på salt er forarbejdede fødevarer og inkluderer:

• Forarbejdet kød, som skinke, bologna, bacon, brød, persille;
• Røget og konserveret fisk som sardiner eller tun;
• ost som parmesan, roquefort, camembert, cremet cheddar;
• Klar krydderier som afsides, sæsonbestemt, aji-no-moto, ketchup, sennep, mayonnaise;
• Supper, supper og allerede tilberedte måltider;
• Dåse grøntsager såsom hjerte af palme, ærter, majs, pickles, svampe og oliven;
• Forarbejdede cookies og kager, inklusive saltvandskrakkere;
• Fastfood, som pizzaer eller chips;
• Industrialiserede snacks og snacks såsom chips, jordnødder, kebab, pastel, kebab, coxinha;
• Smør og margarine.

For at følge anbefalingen om at indtage op til 5 g salt om dagen er det derfor vigtigt at undgå at købe disse fødevarer ved at vælge friske fødevarer, når det er muligt. Lær andre tip i: Sådan reduceres saltforbruget.

Naturlig natriumkilde

De vigtigste naturlige fødevarer, der er rige på natrium, er animalske fødevarer, såsom kød, fisk, æg eller mælk, som bør være den vigtigste kilde til natrium, og derfor bør konsumeres dagligt, da de bidrager til, at hjerte og muskler fungerer korrekt.

Nogle natriumrige økologiske fødevarer inkluderer:

Da fødevarer indeholder natrium i dens sammensætning, skal man under dens tilberedning undgå at tilsætte salt, da overskydende salt er meget skadeligt for kroppen. Læs mere på: Overskydende salt er dårligt.

Derudover har fødevarer med højt salt i nogle tilfælde også meget sukker og fedt, f.eks. Ketchup, kiks og chips. Find ud af flere fødevarer med sukker på: Mad med sukker.