Selenrige fødevarer

Fødevarer rig på selen er hovedsageligt brasilienødder, hvede, ris, æggeblommer, solsikkefrø og kylling. Selen er et mineral, der er til stede i jorden, og dens mængde i fødevarer varierer derfor afhængigt af jordens rigdom i dette mineral.

Den anbefalede mængde selen til en voksen er 55 mikrogram per dag, og dets tilstrækkelige forbrug er vigtigt for funktioner som styrkelse af immunsystemet og opretholdelse af en god produktion af skjoldbruskkirtelhormoner. Se alle fordele her.

Mængde selen i fødevarer

Følgende tabel viser mængden af ​​selen i 100 g af hver mad:

Selenet, der findes i fødevarer af animalsk oprindelse, absorberes bedre af tarmen sammenlignet med vegetabilsk selen, det er vigtigt at variere kosten for at få en god mængde af dette mineral…

Selen fordele

Selen spiller vigtige roller i kroppen, såsom:

• Handle som en antioxidant og forebygge sygdomme som kræft og åreforkalkning;
• Deltag i metabolismen af ​​skjoldbruskkirtelhormoner;
• Afgift kroppen fra tungmetaller;
• Styrke immunsystemet;
• Forbedre mandlig fertilitet.

For at have fordelene ved selen for helbredet er et godt tip at spise en brasilienødder om dagen, som ud over selen også har E-vitamin og bidrager til sundheden i hud, negle og hår. Se andre fordele ved Brasilien nødder.

Anbefalet mængde

Den anbefalede mængde selen varierer afhængigt af køn og alder, som vist nedenfor:

• Babyer fra 0 til 6 måneder: 15 mcg
• Babyer fra 7 måneder til 3 år: 20 mcg
• Børn fra 4 til 8 år: 30 mcg
• Unge fra 9 til 13 år: 40 mcg
• Fra 14 år gammel: 55 mcg
• Gravide kvinder: 60 mcg
• Ammende kvinder: 70 mcg

Ved at spise en afbalanceret og varieret diæt er det muligt at få de anbefalede mængder selen naturligt gennem mad. Dets tilskud bør kun udføres med vejledning fra lægen eller ernæringsfysiologen, da overskydningen kan medføre sundhedsskader.