Hvad skal man spise efter den bariatriske kirurgi

Efter at have udført en bariatrisk operation, ved hjælp af en gastrisk bypass eller en gastrisk muffe, skal personen følge en flydende diæt i cirka 21 dage, og han kan starte en purédiet i 20 dage mere..

Efter denne periode kunne faste fødevarer gradvist introduceres og tage en normal diæt omkring 3 måneder efter operationen. Det er værd at bemærke, at den tid, en person varer med en type diæt, afhænger af den tolerance, de har overfor maden, så det er vigtigt at fremhæve en opfølgning med en specialiseret ernæringsfysiolog i området. 

At opnå denne tilpasningstid er meget vigtig, fordi personens mave falder meget lille ved at tolerere begyndelsen af ​​jorden 30 ml for gastrisk bypass og 60 ml for gastrisk muffe, som gradvist forøges, indtil den har tolereret omkring 200 ml væsker. På grund af det faktum, at gastrisk kapacitet er nedsat, og i tilfælde af bypass er der også en malabsorption af næringsstoffer, der er forbundet med det, bliver personen hurtigt vægt.

Hvordan man spiser den flydende diæt 

Den flydende diæt starter umiddelbart efter operationen og varer cirka 21 dage. I denne periode kan maden kun konsumeres i flydende form små steder og flere gange om dagen, hvor der serveres 6 til 8 måltider om dagen med et interval på 2 timer mellem mad og andet. 

• Klar flydende diæt: Denne diæt skal udføres i løbet af de første 7 dage af den postoperative periode, kun baseret på suppe-bouillon eller den væmmede konsomé, yoghurt og limede frugter og infusioner for at skabe tolerance. Start med et volumen på 30 ml og øg det gradvist, indtil du når 60 ml i løbet af denne uge. 
• Licenseret diæt: Fra den syvende dag og fremefter kunne denne type diæt bestående af licenserede fødevarer introduceres, hvilket øger væskemængden mellem 60 og 100 ml. De tilladte fødevarer i manzanilla eller tilo; frugtsaft i citrus, såsom durazno, pære, manzana og papaya; korn, såsom avena, maicena ris crema sin leche; hvidt kød såsom pollo eller ærter; gelatine uden flydende sukker; grøntsager som calabaza, apio, ñame, ocumo og kogte grøntsager som calabacín, chayota eller berenjena. 

Mad skal spises i små sorboer, og pitillos eller popot bør ikke bruges til at indtage det, idet der opretholdes et dagligt vandindtag mellem 60 til 100 cc dagligt.

Det er også vigtigt at tage de kosttilskud, som lægen har angivet dagligt, ernæringsfysiologen, der inkluderer et multivitamin- og calciumtilskud med D-vitamin, ud over et ernæringstilskud såsom glukose og et proteintilskud som protein for at forhindre sukker i at blive for høj. nedenfor og symptomerne på en hypoglykæmi.

Sådan spiser du purediet 

Pure diæt skal spise omkring 21 dage efter operationen, og hos denne person kan man spise knuste fødevarer som crema af bælgfrugter, atoller, syltetøj med kogte eller rå frugter, puré af grøntsager, kød som pollo, pavo og fiskemechechado frugt smoothies.

I denne fase bør det indtagne volumen være mellem 150 til 200 ml, så man undgår væskeindtagelse sammen med de vigtigste fødevarer.. 

Når du spiser fast mad igen

Efter ca. 30 til 45 dage efter bariatrisk kirurgi kunne personen vende tilbage til at spise fødevarer, der skal tygges på små steder uden for 6 daglige måltider. På dette trin kan det være nyttigt at bruge en plade til at spise små hjørner i hver mad.

Væsker bør kun indtages mellem måltiderne, det er vigtigt at drikke mindst 2 liter vand dagligt for at forhindre dehydrering.

Fra dette stadie kan patienten spise frugt, grøntsager, fuldkorn, leche og derivater, kød, fisk, huevo, pasta, ris, grød og semillaer på små steder og i henhold til hans tolerance.

Bariatrisk kirurgi efter type menu

Fortsættelsen ændrer en menu og et eksempel på de forskellige faser i kosten i post-bariatrisk operation:

Det er vigtigt, at der mellem hver mad drik 30 ml vand eller mere og mindst kl. 9 er ernæringstilskuddet indikeret.

Det er vigtigt, at mellem hver mad drikker 100-150 ml vand eller vand og øges afhængigt af tolerancen, indtil du når 2L vand dagligt. 

Hvad kan jeg spise 

I de første 3 måneder efter mavereduktionsoperation skal du undgå mad såsom: 

• Kaffe, mat, grøn eller sort;
• Peber, cubitos, sennep, tomatsalsa, engelsk salsa, mayonesa og enhver form for salsa;
• Industrialiserede åge, læskedrikke, chokoladedrikke, mousserende vand; 
• Chokolade, karameller, tyggegummi og slik generelt;
• Stegt mad;
• Alkoholiske drikkevarer.

Derudover bør fødevarer som chokolademousse, kondenseret mælk eller jordbær også undgås på grund af deres kaloriindhold, og at de stadig kan konsumeres små steder samt favoriserer vægtøgning..