Kolhydratdiæt til betændelse i tarmen

Kolhydratdiet anbefales at mindske tarmbetændelse forårsaget af problemer som overskydende gas, dårlig fordøjelse, Crohns sygdom og irritabel tarm syndrom, da det hjælper med at reducere symptomerne på mavesmerter, diarré, gas og malabsorption, og gør det muligt for kroppen at begynde at reparere tarmceller.

Denne diæt er baseret på forbrug af fødevarer med kulhydrater, der kræver mindre arbejde at blive fordøjet, såsom kogte grøntsager og skalede frugter, hvilket hjælper med at berolige og regenere tarmvæggen. Mad, der har brug for mere arbejde under fordøjelsen, eller som tilskynder til større gasproduktion, såsom mælk eller bønner, bør undgås. Bliv testet og find ud af, om du har irritabel tarm-syndrom.

Liste over tilladte fødevarer

De fødevarer, der er tilladt i denne diæt, er let fordøjelige, såsom:

kød: kylling, kalkun, æg, ko, lam, svinekød;
korn: ris, rismel, sorghum, havre, risnudler;
Let at fordøje grøntsager: asparges, rødbeder, broccoli, blomkål, gulerødder, selleri, agurk, aubergine, salat, svampe, peberfrugt, squash, spinat, tomater eller brøndkarse;
Skrællede frugter: banan, kokosnød, grapefrugt, drue, kiwi, citron, mango, melon, orange, papaya, fersken, ananas, blomme eller mandarin;
mejeri: naturlig yoghurt, laktosefri ko- eller fårost eller ældet i 30 dage;
oliefrø: mandler, pekannødder, brødnødder, hasselnødder, valnødder eller cashewnødder;
bælgfrugter: jordnødde;
drikkevarer: te, usødet juice og vand;
andre: jordnøddesmør.

Et andet tip er at foretrække kogte grøntsager frem for rå blade, især under kriser med diarré eller overdreven gas. Se flere tip til eliminering af tarmgas.

Liste over forbudte fødevarer

Fødevarer, der bør undgås i kosten til betændelse i tarmen er:

Forarbejdet kød: pølse, pølse, bacon, skinke, bologna, salami, kalkunbryst;
korn: hvedemel, rug;
mejeri: stærkt forarbejdet mælk og ost, såsom cheddar og polenguinho;
bælgfrugter: bønner, linser eller ærter;
grøntsager: rosenkål, kål, smørespirer, okra, cikorie, gulerødder;
frugter: æble, abrikos, fersken, nektarin, pære, blomme, kirsebær, avocado, brombær, litchi;
Industrialiserede produkter: frosne færdige fødevarer, cookies, færdige kager, terninger krydderier, færdige supper, is, slik og snacks;
drikkevarer: alkoholholdige drikkevarer.

I nogle tilfælde kan brug af kaffe også irritere tarmen og give ubehag. Det er derfor vigtigt at observere forekomsten af symptomer efter indtagelse af kaffe og om nødvendigt bruge koffeinfri kaffe eller fjerne den drik fra kosten..

Hvorfor det fungerer

Ved at eliminere komplekse kulhydrater, lactose, saccharose og andre industrialiserede ingredienser fra kosten har fordøjelsessystemet mindre arbejde at gøre, hvilket gør det muligt for kroppen at starte en proces med at genvinde beskadigede tarmsceller..

På denne måde er der en reduktion i mængden af forbrugte toksiner, og tarmfloraen reguleres, hvilket forhindrer forekomsten af betændelser, der forårsager nye symptomekriser..

For at behandle irritabel tarm-syndrom og reducere anfald på én gang skal du også overholde FODMAP-diæt.