Dissocieret kost, hvordan det fungerer, hvordan man gør det og menu
Den dissocierede diæt blev skabt baseret på princippet om, at fødevarer rige på protein, såsom kød og æg, ikke skulle kombineres i det samme måltid med fødevarer fra kulhydratgruppen, såsom pasta eller brød..
Dette skyldes, at kroppen når man kombinerer disse fødevaregrupper i et måltid ender med at producere en masse syre under fordøjelsen, hvilket kan resultere i forskellige gastriske problemer ud over dårlig fordøjelse. Af denne grund argumenterer denne diæt også for, at der bør spises mindre fødevarer, der fremmer syreindhold, og at basiske fødevarer såsom grøntsager bør foretrækkes..
Da det ikke er muligt at adskille proteiner helt fra kulhydrater, fordi en stor del af fødevarer indeholder begge næringsstoffer, ser kosten ikke efter ekstremer, men kun for at adskille fødevarer, der er meget proteinholdige, fra de meget kulhydratholdige. fordøjelse, fremme trivsel og endda hjælpe dig med at nå din ideelle vægt.
KolhydratgruppeSådan gør du den dissocierede diæt
Kosten i den dissocierede diæt må ikke kombinere kulhydrater med proteiner i det samme måltid, og de tilladte kombinationer er derfor:
- Mad fra kulhydratgruppen med en neutral fødevaregruppe;
- Fødevarer med proteingrupper med en neutral gruppe mad.
Følgende tabel viser eksempler på fødevarer, der hører til hver gruppe:
| kulhydrater | proteiner | neutrale |
| Hvede, pasta, kartoffel, ris | Kød, fisk, æg | Grøntsager, urter, krydderier |
| Banan, tørret frugt, figen, æble | Krebsdyr, bløddyr | Svampe, frø, nødder |
| Sødestof, sukker, honning | Soja, citrusprodukter | Fløde, smør, olie |
| Budding, gær, øl | Mælk, eddike | Hvide oste, rå pølser |
Regler for dissocieret diæt
Ud over de grundlæggende regler nævnt ovenfor har denne diæt også andre vigtige regler, der inkluderer:
- Forbruge mere naturlige fødevarer, såsom friske grøntsager, sæsonbestemt frugt og naturlige produkter, hvor man undgår forarbejdede og industrialiserede produkter;
- Brug urter og krydderier dagligt, i stedet for salt og fedt;
- Undgå mad med sukker, forkogte, konserverede og mel;
- Forbruge lidt mængde mad såsom rødt kød, margarine, bælgfrugter, nødder, kaffe, kakao, sort te, alkoholholdige drikkevarer;
- Drik 2 liter vand pr. Dag før og mellem måltider.
For en vellykket diæt skal øvelsen desuden udføres mindst 3 gange om ugen for at opretholde den ideelle vægt og et godt hjerte-kar-sundhed..
Eksempel på diætmenu
Her er et eksempel på en menu til den dissocierede diæt:
| måltider | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| Morgenmad * | Brunt brød med smør (kulhydrat + neutral) | Yoghurt med frugt (neutral) | Omelet med svampe (protein + neutral) |
| Morgen snack | 1 håndfuld tørrede frugter (neutral) | 1 banan (kulhydrat) | 200 ml Kéfir (neutral) |
| Frokost * | Pasta med sauterede grøntsager og svampe (kulhydrat + neutral) | Salatsalat med løg + røget laks + olivenolie (neutral) | 1 bøf skåret i strimler med salat, gulerod, cherrytomat og gul peber salat. Salaten kan dryppes med en yoghurtdressing, olivenolie, hvidløg og peber (protein + neutral) |
| Eftermiddags snack | 1 håndfuld tørret frugt med mozzarellaost (neutral) | Flødeostost (kulhydrat + neutral) | 1 banan (kulhydrat) |
| middag | 1 kyllingebrystbøf + sauteret spinat med hvidløg, peber og muskatnød (protein + neutral) | Kogt ørred ledsaget af kogte grøntsager såsom gulerødder og broccoli + olivenolie (protein + neutral) | Kold pastasalat med ærter, peberfrugter, græsløg, basilikum og persille. Kan dryppes med en yoghurt sauce, olivenolie, hvidløg og peber (kulhydrat + neutral) |
* Det er vigtigt, at der før morgenmad og frokost drikkes 1 glas mineralvand.
