Ketogen diæt til kræft

Den ketogene diæt er undersøgt som en ekstra behandling mod kræft, der sammen med kemoterapi og strålebehandling kan hjælpe med at reducere tumorprogression. Det blev formidlet i Brasilien af lægen og nutrologen Lair Ribeiro, men der er stadig få data og undersøgelser, der bekræfter effektiviteten af denne diæt mod kræft.

Den ketogene diæt er baseret på en diæt med alvorlig begrænsning af kulhydrater, der findes i fødevarer såsom ris, bønner, frugter og grøntsager. Derudover er den rig på fedt som olivenolie, nødder og smør med et medium proteinindhold som kød og æg.

Hvorfor diæt kan hjælpe med at bekæmpe kræft

Når man tager en ketogen diæt, reduceres niveauet af glukose, som er blodsukker, kraftigt, og dette er det eneste brændstof, som kræftceller kan behandle for at vokse og formere sig. Således er det som om kosten fik cellerne til at løbe tør for mad og derved hjælpe med at kontrollere sygdommens fremskridt..

Derudover kan det lave kulhydratindhold også føre til lavere niveauer af cirkulation af hormonerne insulin og IGF-1, hvilket kan medføre, at kræftceller har mindre signaler om at vokse og opdele.

På den anden side er sunde kropsceller i stand til at bruge fedtsyrer og ketonlegemer som energikilder, næringsstoffer, der kommer fra diætfedt og kropsfedtlagre.

Opskrift på blomkålsuppe med kylling

Denne suppe kan bruges til både frokost og middag, den er let at fordøje og kan bruges i perioder, hvor bivirkningerne af behandlingen, såsom kvalme og opkast, er stærkest.

ingredienser:

1 kop groft skivet kogt kyllingebryst
1 kop creme fraiche (valgfrit)
4 spsk terninger løg
2 spsk olivenolie
1 hakket eller knust hvidløgfedd
3 kopper blomkålte
2 spsk purre
Salt og pink peber efter smag

fremstilling:

Sæt løg, olivenolie og hvidløg i, og tilsæt derefter blomkål og purre. Tilsæt vand for at dække hele indholdet og kog i ca. 10 til 12 minutter. Overfør indholdet og processen i blenderen. Tilsæt 200 ml vand eller creme fraiche og kyllingen. Krydre efter smag, tilsæt revet ost og oregano.

Ostkiks

Ostekiks kan f.eks. Bruges i snacks.

ingredienser:

4 spsk parmesanost
2 æg
2 spsk smør
1/4 kop sesam slået i en blender
1 spsk creme fraiche
1 knivspids salt

fremstilling:
Pisk alle ingredienserne i blenderen, indtil det bliver en homogen blanding. Spred blandingen med et meget tyndt lag på en medium bageplade smurt med smør og lad den bages i en ovn ved 200 ° C i cirka en halv time eller indtil den er gyldenbrun. Lad køle af og skære i stykker.

Fyldt omelet

Omeletten er let at spise og kan bruges til morgenmad og snacks og kan fyldes med ost, kød, kylling og grøntsager.

ingredienser:

2 æg
60 g løbetost eller revne miner
1/2 hakket tomat
salt og oregano efter smag
1 spiseskefuld olivenolie

fremstilling:

Pisk ægget med en gaffel, krydre med salt og oregano. Smør gryden med olie, hæld de slagne æg i, og tilsæt osten og tomaten. Dæk panden, og lad den stå i et par minutter, inden du vender til at bage dejen på begge sider.

Advarsler og kontraindikationer

Den ketogene diæt bør kun udføres hos kræftpatienter efter lægens samtykke og med ernæringsfysiologens overvågning, hvilket er nødvendigt for at observere forekomsten af bivirkninger såsom svimmelhed og svaghed, især i de første dage.

Det er også vigtigt at huske, at undersøgelser, der er relateret til den ketogene diæt og kræft, endnu ikke er afgørende, og at denne diæt ikke er egnet i alle tilfælde af kræft. Derudover erstatter det ikke konventionelle behandlinger med medicin, kemoterapi, strålebehandling eller hormonbehandling.