Atkins diæt - hvordan man gør og tilladte fødevarer

Atkins-diæt, også kendt som proteindiet, blev oprettet af den amerikanske kardiolog Dr. Robert Atkins og er baseret på begrænsning af kulhydratforbruget og øget protein- og fedtforbrug hele dagen.. 

Ifølge lægen begynder kroppen med denne strategi at bruge det akkumulerede fedt til at producere energi til cellerne, hvilket fører til vægttab og bedre kontrol af blodsukker og kolesterol og triglyceridniveauer i blodet..

Tilladte fødevarer

De fødevarer, der er tilladt i Atkins-diæt, er dem, der ikke har kulhydrater, eller som har en meget lav mængde af dette næringsstof, f.eks. Æg, kød, fisk, kylling, ost, smør, olivenolie, nødder og frø, f.eks..

I denne diæt varierer det daglige forbrug af kulhydrater alt efter faser i vægttabsprocessen, startende med kun 20 g pr. Dag. Kulhydrater er til stede, især i fødevarer såsom brød, pasta, ris, kiks, grøntsager og frugter, for eksempel. Se den fulde liste over kulhydratrige fødevarer. 

Faser af Atkins-diet

Atkins-diet består af 4 faser, som vist nedenfor:

Fase 1: Induktion

Denne fase varer i to uger med et maksimalt forbrug på kun 20 gram kulhydrater pr. Dag. Proteinrige fødevarer, såsom kød og æg, og fedtrige fødevarer, såsom olivenolie, smør, ost, kokosmælk og grøntsager såsom salat, ruccola, kål, agurk, kål, ingefær, endiv, radise, svampe, frigives. purløg, persille, selleri og cikorie.

I denne fase forventes et mere accelereret initialt vægttab at forekomme.

Fase 2 - Kontinuerlig vægttab

I den anden fase er det tilladt at forbruge 40 til 60 gram kulhydrat pr. Dag, og denne stigning bør kun være 5 gram om ugen. Fase 2 skal følges, indtil den ønskede vægt er nået, og nogle frugter og grøntsager kan føjes til menuen.

Ud over kød og fedt kan følgende fødevarer således også indgå i kosten: mozzarellaost, ricottaost, ostemasse, blåbær, hindbær, melon, jordbær, mandler, kastanjer, frø, macadamia, pistacienødder og nødder.

Fase 3 - Forvedligeholdelse

I fase 3 er det tilladt at forbruge op til 70 gram kulhydrat pr. Dag, det er vigtigt at observere, om der opstår vægtøgning i denne periode. Hvis du bemærker en stigning i vægt, når du forbruger 70 g kulhydrat pr. Dag, skal du reducere denne mængde til 65 g eller 60 g, f.eks. Indtil du finder balancepunktet i din krop, når du kan gå videre til fase 4.

På dette trin kan følgende fødevarer introduceres: græskar, gulerod, kartoffel, søde kartofler, yam, kassava, bønner, kikærter, linser, havre, havrekli, ris og frugter såsom æbler, bananer, kirsebær, druer , kiwi, guava, mango, fersken, blomme og vandmelon.

Fase 4 - Vedligeholdelse

Mængden af ​​kulhydrat, der skal forbruges, er den, der holder vægten stabil, som blev opdaget i fase 3 af processen. På dette stadie er kosten allerede blevet en livsstil, som altid skal følges for god vægt og sundhedsvedligeholdelse.

Atkins diæt menu

Følgende tabel giver en eksempelmenu for hver fase i kosten:

Det er vigtigt at huske, at enhver diæt skal overvåges af en sundhedspersonal, såsom en ernæringsfysiolog, for ikke at skade sundheden.

Se følgende video, og se også, hvordan man laver Low Carb-diet for at tabe sig:

LAV KOLDIET: VÆRDT DET?