Fødevarer med højt transfedt

Hyppigt forbrug af fødevarer, der er højt med transfedt, såsom bageri og konfekture, såsom kager, kager, cookies, is, pakket snacks og mange forarbejdede fødevarer som f.eks. Hamburgere, kan øge det dårlige kolesterol.

Dette hydrogenerede fedt føjes til forarbejdede fødevarer, fordi det er en billig måde at øge holdbarheden på.

Tabel over fødevarer med højt transfedt

Følgende tabel viser mængden af ​​transfedt i nogle fødevarer.

Naturlige, organiske eller dårligt forarbejdede fødevarer, såsom korn, brødnødder og jordnødder, indeholder gode fedtstoffer til sundheden og kan spises mere regelmæssigt.

Tilladelig mængde transfedt i fødevarer

Mængden af ​​transfedt, der kan indtages, er maksimalt 2 g pr. Dag i betragtning af en diæt på 2000 kcal, men det ideelle er at forbruge så lidt som muligt. For at kende mængden af ​​dette fedt, der er til stede i en industrialiseret mad, skal man se på etiketten.

Selv hvis etiketten siger nul transfedt eller fri for transfedt, indtager du muligvis stadig den type fedt. Listen over ingredienser på etiketten skal også søges efter ord som: delvist hydrogeneret vegetabilsk fedt eller hydrogeneret fedt, og det kan antages, at maden har transfedt, når der er: vegetabilsk fedt eller margarine.

Når et produkt indeholder mindre end 0,2 g transfedt pr. Portion, kan producenten dog skrive 0 g transfedt på etiketten. Så en portion udstoppet cookie, som normalt er 3 cookies, hvis den er mindre end 0,2 g, kan etiketten muligvis indikere, at hele cookie-pakken ikke indeholder transfedt.

Sådan læses madmærket

Se i denne video, hvad du skal kontrollere på etiketten på forarbejdede fødevarer for at være sundere:

Sådan læses et etiket for at spise bedre

Hvorfor transfedt er sundhedsskadeligt

Transfedt er sundhedsskadeligt, fordi det bringer skade som stigningen i dårligt kolesterol (LDL) og faldet i godt kolesterol (HDL), hvilket øger risikoen for hjerte-kar-sygdom og slagtilfælde. Derudover er denne type fedt også relateret til en øget risiko for infertilitet, Alzheimers sygdom, diabetes og nogle typer kræft. Hvis dette er din sag, skal du her sænke dårligt kolesterol.

Forstå forskellen mellem transfedt og mættet fedt

Mættet fedt er også en type fedt, der er skadelig for helbredet, men i modsætning til transfedt findes det let i produkter som fede kød, bacon, pølser, pølser og mælk og mejeriprodukter. Du bør også undgå forbrug af mættet fedt, men indtagelsesgrænsen for disse fedt er højere end grænsen for transfedt, idet den er ca. 22 g / dag for en kost på 2000 kcal. Lær mere om mættet fedt.