Fødevarer rig på fytoøstrogener (og deres sundhedsmæssige fordele)

Der er nogle fødevarer med vegetabilsk oprindelse, såsom nødder, oliefrø eller sojaprodukter, der indeholder forbindelser, der ligner menneskelige østrogener, og derfor udfører en lignende funktion. Disse forbindelser er forbindelser er kendt som phytoøstrogener.

Nogle eksempler på fytoøstrogener i fødevarer inkluderer isoflavoner, flavoner, terpenoider, quercetiner, resveratrol og ligniner.

Forbruget af denne type mad kan have adskillige sundhedsmæssige fordele, især i overgangsalderen eller hos kvinder, der lider af premenstrual spænding, populært kendt som PMS.

De vigtigste fordele ved at inkludere denne type mad i kosten er:

1. Reducerer symptomer på overgangsalder og PMS

Phytoøstrogener hjælper med at lindre symptomer på overgangsalderen, især nattesved og hedeture. Derudover tillader de også bedre kontrol af symptomerne på premenstruelt syndrom, da de regulerer og afbalancerer niveauerne af østrogen i kroppen..

2. Opretholder knoglesundheden

Østrogenmangel øger risikoen for at lide af osteoporose, især hos postmenopausale kvinder. Dette skyldes, at østrogener primært er ansvarlige for at modvirke virkningen af ​​andre hormoner, der fremmer knogleresorption, ud over at forhindre calciumtab, som holder knoglerne stærke og sunde..

Således kan det at spise mad, der er rig på fytoøstrogener, være en god strategi for at forsøge at holde østrogenniveauer bedre reguleret og forhindre osteoporose.

3. Forebygger hjerte-kar-sygdom

Phytoøstrogener hjælper også med at forhindre hjerte-kar-sygdomme, da de forbedrer koncentrationen af ​​lipider i blodet, reducerer dannelsen af ​​blodpropper, forbedrer blodtrykket og har antioxidantvirkning.

Nogle undersøgelser antyder, at isoflavoner er det hovedansvarlige for antioxidantvirkningen, faldende dårligt kolesterol (LDL), forhindrer dets ophobning i arterierne og dermed mindsker risikoen for åreforkalkning.

4. Undgå hukommelsesproblemer

Hukommelsen påvirkes normalt efter overgangsalderen på grund af nedsatte niveauer af østrogener i kvindens krop. Nogle undersøgelser indikerer således, at forbruget af phytoøstrogener kan hjælpe med at behandle hukommelsestab, hvis det er relateret til faldet i østrogener, udover det ser ud til at reducere risikoen for Alzheimers og demens..

5. Forebygger kræft

Phytoøstrogener, især lignaner, har potentiel kræftaktivitet, da de har en stærk antioxidantvirkning, der hjælper med at mindske betændelse og beskytte kroppens celler mod virkningen af ​​frie radikaler. Denne type fytoøstrogener er således i visse studier forbundet med en reduceret risiko for kræft i brystet, livmoderen og prostata..

Lignans findes i fødevarer såsom hørfrø, sojabønner, nødder og frø. Det anbefales at konsumere 1 skefuld hørfrø pr. Dag for at opnå denne type virkning, som kan tilsættes yoghurt, vitaminer, salater eller på frugter.

6. Forebygger diabetes og fedme

Phytoøstrogener har en effekt på insulinproduktionen, hvilket hjælper med at holde det reguleret og letter kontrollen af ​​blodsukkerniveauet, hvilket derfor kan forhindre indtræden af ​​diabetes.

Derudover antyder nogle undersøgelser, at fytoøstrogener også kan modulere fedtvæv, hvilket favoriserer dets reduktion og forhindrer fedme.

Sammensætning af fytoøstrogener i fødevarer

Følgende tabel viser mængden af ​​fytoøstrogener pr. 100 gram mad:

Andre fødevarer

Ud over soja og hørfrø er andre fødevarer, der også er kilder til fytoøstrogener:

• frugter: æble, granatæbler, jordbær, tranebær, druer;
• grøntsager: gulerod, yam;
• korn: havre, byg, hvedekim;
• olier: solsikkeolie, sojaolie, mandelolie.

Derudover indeholder mange industrialiserede fødevarer såsom cookies, pasta, brød og kager også sojaderivater, såsom olie eller sojaekstrakt i deres sammensætning..

Forbrug af fytoøstrogener hos mænd

Der er ingen solid videnskabelig dokumentation forbundet med indtagelse af fytoøstrogener hos mænd og infertilitetsproblemer, ændrede testosteronniveauer eller nedsat sædkvalitet, dog er der behov for yderligere undersøgelser.