Kalkrige fødevarer

Calcium er et essentielt mineral til at forbedre strukturen i knogler og tænder, forbedre muskelstyrken og sammentrækningen, hjælpe med blodkoagulationsprocessen og opretholde blodets pH-balance. Det er derfor vigtigt, at fødevarer, der er rige på calcium, indgår i kosten, da det er den ideelle daglige mængde, der er anbefalet af ernæringsfysiologen.

Nogle af de vigtigste calciumrige fødevarer er f.eks. Mælk, ost, spinat, sardiner og broccoli. Mennesker med osteoporose eller en familiehistorie med osteoporose bør have en diæt rig på calcium samt børn og kvinder i overgangsalderen for at forhindre problemer, der er relateret til hormonelle ændringer og calciumabsorption..

Liste over calciumrige fødevarer

Kalkrige fødevarer bør konsumeres dagligt, så alle metaboliske processer kan finde sted korrekt. Nogle af de vigtigste calciumrige fødevarer af animalsk og vegetabilsk oprindelse er:

Calciummængde pr. 100 g dyrefoder
Lavt fedtindhold yoghurt med lavt fedtindhold	157 mg
Naturlig yoghurt	143 mg
Skummetmælk	134 mg
Hel mælk	123 mg
Helt mælkepulver	890 mg
Gedemælk	112 mg
Ricottaost	253 mg
Mozzarella-ost	875 mg
Hudløse sardiner	438 mg
musling	56 mg
østers	66 mg
Calciummængde pr. 100 g plantemad
mandel	270 mg
basilikum	258 mg
Rå sojabønne	250 mg
Hørfrø	250 mg
Sojamel	206 mg
brøndkarse	133 mg
kikærter	114 mg
nødder	105 mg
Sesamfrø	82 mg
jordnød	62 mg
rosin	50 mg
chard	43 mg
sennep	35 mg
Kogt spinat	100 mg
tofu	130 mg
Brasilien nødde	146 mg
Kogte sorte bønner	29 mg
svesker	38 mg
Kogt broccoli	42 mg
Sojadrink	18 mg
Bryggeris gær	213 mg
sojabønner	50 mg
Bagt græskar	26 mg

Berigede fødevarer er et godt alternativ til at øge calciumindtagelsen, især når fødevarer, der er kilder til calcium, ikke kommer ind i den daglige diæt. Ud over mælk og mejeriprodukter er der andre fødevarer, der er rige på calcium, såsom mandler, jordnødder og sardiner, for eksempel. Tjek en liste over kalkrige fødevarer uden mælk.

Anbefalet daglig kalciumanbefaling

Anbefalingen fra Verdenssundhedsorganisationen er, at det daglige indtag når 1000 mg pr. Dag for den sunde voksne, men denne værdi kan variere afhængigt af personens alder, livsstil og sygdomshistorie i familien, f.eks..

Kalciumtilskud tilrådes i særlige tilfælde af mangel eller sygdom og skal ordineres og ledes af en endokrinolog, ortopæde eller ernæringsfysiolog. Se et eksempel på et osteoporosetilskud på: Calcium- og D-supplement.

Når calciumindtagelse ikke respekterer den daglige anbefaling, kan der på lang sigt være nogle symptomer, som f.eks. Svaghed i knoglerne, følsomheden i tænderne, irritabilitet og kramper, for eksempel som det er vigtigt at gå til lægen, så calciummangel og kosttilskud eller tilpasning kan være indikeret. Lær at genkende symptomerne på mangel på calcium.