Mad, der indeholder gluten

Forbrug af glutenholdige fødevarer, f.eks hvedemel, den byg og rug, kan forårsage oppustethed i maven hos nogle mennesker, men de er især farlige for dem, der er glutenintolerante og kan forårsage diarré, smerter og hyppig oppustethed i maven.

Hos glutenintolerante individer vises disse symptomer, fordi din krop ikke kan fordøje dette protein korrekt, på grund af en genetisk ændring, og derfor er dette en permanent tilstand. Se mere om årsager, symptomer og behandling af glutenintolerance.

Liste over fødevarer, der indeholder gluten

Her er en liste over nogle eksempler på glutenfri mad, der ikke kan spises i tilfælde af glutenintolerance:

• Brød, toast, cracker, cookie, pasta, kager,
• Øl, pizza, snacks, hotdogs, hamburgere;
• Hvedekim, hvede, hvede semulje;
• Ost, ketchup, mayonnaise, shoyo;
• Pølse, industrialiserede krydderier;
• Korn, kornstænger, sirup og nogle medicin.
• Værten distribueres i den katolske kirke;
• Hvide saucer;
• dehydratiserede supper eller færdige krydderier;

Forbruget af madvarer med gluten forårsager oppustethed i maven og følelsen af ​​en oppustet mave eller andre symptomer relateret til glutenintolerance, som kan variere meget mellem patienter. Se 7 tegn, du kan have glutenintolerance.

Sådan følger du en glutenfri diæt

Den glutenfri diæt er velegnet til alle, der har glutenintolerance, men alle kan drage fordel af reduceret indtag af mad, der indeholder gluten.

I den glutenfrie diæt fjernes alle fødevarer, der indeholder gluten, hvilket ikke er let, fordi dette korn bruges til tilberedning af mange måltider, og derfor er det vigtigt at konsultere en ernæringsfysiolog, der hjælper med at finde alternative fødevarer og skaffe nogle opskrifter. Find ud af, hvad glutenfri mad er.

Se vores video for at lære, hvordan du fjerner gluten fra din diæt:

Glutenfri mad: Sådan gør du det

For at lære mere om glutenudtrækning fra kosten, se også:

• Hvordan man spiser en glutenfri diæt

• Glutenfri og laktosefri menu til vægttab