Mad med lavt kulhydrat

De vigtigste fødevarer med lavt kulhydrat er kød, kylling, fisk, æg og fedt som smør og olivenolie. Ud over disse er der også frugt og grøntsager, der er lavt i kulhydrater, og som normalt bruges i vægttab diæter, såsom melon, papaya, zucchini og aubergine.

Kulhydrat er et næringsstof, der er til stede i de fleste fødevarer, der er rige på mel og sukker, især i forarbejdede fødevarer, som bør undgås i diæter til vægttab. Fraværet af kulhydrat kan imidlertid forårsage symptomer som hovedpine, dårligt humør, koncentrationsvanskeligheder og endda dårlig ånde..

Mad med lavt kulhydrat og protein

Fødevarer med lavt indhold af kulhydrater og højt proteinindhold kan være kød, kylling, fisk, æg, ost og naturlig yoghurt. Kød, fisk og æg er fødevarer, der ikke har noget gram kulhydrat i deres sammensætning, mens mælk og derivater deraf indeholder kulhydrater i små mængder, hvor ren mælk har mest kulhydrat. Se alle proteinrige mad.

Mad med lavt kulhydrat og fedtindhold

Fødevarer med lavt indhold af kulhydrater og fedtindhold er vegetabilske olier, ligesom soja- og solsikkeolie, olivenolie, smør, creme fraiche, frø som chia, sesam og hørfrø og oliefrø som kastanjer, jordnødder , hasselnød og mandel. Mælk og ost er også fedtfattig, men selvom mælken stadig har kulhydrat i sin sammensætning, har oste normalt intet eller meget lidt kulhydrat.

Det er vigtigt at huske, at fødevarer som bacon, pølse, pølse, skinke og bologna også indeholder lavt kulhydrat og fedtindhold, men fordi de har meget mættet fedt og kunstige konserveringsmidler, bør de undgås i kosten.

Frugter og grøntsager med lavt kulhydrat

Lavkulhydratgrøntsager er:

• Grøn zucchini, chard, brødkarse, salat, asparges, aubergine, broccoli, gulerødder, cikorie, chayote, grønnkål, blomkål, spinat, citron, kål, agurk, okra, radise, kål, tomat;
• Avocado, blomme, stjernefrugt, hindbær, melon, vandmelon, jordbær og fersken.

Derudover har drikkevarer som te og usødet kaffe heller ingen kulhydrater og har lavt indhold af kalorier og kan bruges i diæter med vægttab. Find ud af, hvilke frugter der er bedst.

Menu med lavt kulhydratdiæt

Følgende tabel viser et eksempel på en 3-dages menu, der kan bruges i diæter med lavt kulhydratindhold:

Ud over at reducere kulhydratindholdet i kosten er det også nødvendigt at forbruge færre kalorier, end du bruger, det er vigtigt at udøve fysisk aktivitet regelmæssigt for at hjælpe med at forbrænde fedt. 

Se disse tip og mange flere i følgende video:

LAV KOLDIET: VÆRDT DET?