Tamarind sød opskrift for at løsne tarmen

Denne let at fremstille tamarindopskrift kan bruges på ristet brød, brød eller fuldkorn. Dens store mængde fibre gør dette slik til en fremragende hjælp for dem, der har brug for at behandle forstoppelse, hvilket reducerer hævelsen i maven.

Denne sød med tamarind kan også bruges som fyld til kager og tærter, for selv om frugten har en sur smag, har den søde fremstillet med tamarind en meget behagelig smag.

Ingredienser til tamarind-marmelade

• 500 g tamarind
• 3 glas vand
• 5 kopper brunt sukker

Metode til forberedelse

Skræl tamarindene, og fjern ikke klumperne, så de lader dem ligge i blød i en skål med 3 glas vand i 4 timer. Tag derefter denne blanding i ilden, i en gryde, tilsæt sukkeret under omrøring godt. Fjern det fra varmen, lad det køle af og nedkøle.

Tamarind er rig på fibre, der ud over at hjælpe med at reducere tarmen, bekæmpe diabetes og mindske appetitten, men da det søde har sukker, bør det ikke bruges af diabetikere eller dem, der vil tabe sig.

Få mere at vide om tamarind på: Tamarindo.