12 sundhedsmæssige fordele ved persille

Persille, også kendt som persille, persille, spise-persille eller persille, er en medicinalplante, der i vid udstrækning anvendes til behandling af nyresygdomme, såsom urinvejsinfektioner og nyresten, og til behandling af problemer såsom tarmgasser , forstoppelse og væskeretention.

Både dets blade, frø og rødder bruges til at fremstille naturlige midler, udover at de bruges som et krydderi i madlavningen.

Regelmæssigt forbrug af persille medfører følgende sundhedsmæssige fordele:

1. Forebyg kræft, ved at aktivere glutathion, en kraftig antioxidant i kroppen;
2. Undgå influenza og for tidlig aldring, til at være rig på antioxidanter, såsom essentielle olier, C-vitamin og flavonoider, især luteolin;
3. Styrke immunsystemet, til at være rig på vitamin C og have antibakterielle egenskaber;
4. Undgå anæmi, for at være rig på jern og folsyre;
5. Bekæmp væskeretention, for at være vanndrivende;
6. Forebyg og bekæmp nyresten, til at stimulere eliminering af væsker og hjælpe med at rense nyrerne;
7. Forebyg hjertesygdom, som åreforkalkning, fordi den er rig på antioxidanter;
8. Hjælp med at kontrollere diabetes;
9. Undgå trombose og slagtilfælde, til at forhindre dannelse af blodpropper;
10. Forbedre hudens sundhed og fordøjelse, på grund af dets høje indhold af antioxidanter;
11. Kontroller hypertension, for at være vanndrivende;
12. Bekæmp urininfektion, til at have antibakteriel og diuretisk virkning.

For at bruge i køkkenet skal du vælge frisk persille med meget grønne og faste blade eller ren dehydreret persille, helst organisk, da dette vil have flere fordele. Se, hvordan du bruger andre urter til at reducere måltidsalt.

Næringsoplysninger

Følgende tabel indeholder ernæringsoplysningerne for 100 g persille.

Den bedste måde at få frisk persille til at vare længere er at vaske den lige inden du bruger den, da fugtige blade i køleskabet har en tendens til at mørkne og rådne hurtigere. Et andet tip er at opbevare den friske persille i køleskabet i en lukket beholder, og for at få bladene til at vare længere, anbring et serviet eller et papirhåndklæde over persillen, for at absorbere fugt og holde bladene friske i længere tid. Se flere tip i: Sådan fryses persille for at undgå at miste næringsstoffer

Persillete til nyrer

Persille-te kan bruges til at bekæmpe urinvejsinfektion, nyresten og kontrollere hypertension. 

For at tilberede te skal du placere 1 tsk tørret persille eller 3 spsk frisk persille i 250 ml kogende vand og lad den hvile i 10 minutter. Sil og drik op til 3 kopper om dagen. Det er vigtigt at huske, at persille-te er kontraindiceret til gravide kvinder.

Persillegrøn juice til hud

Den grønne juice fremstillet med persille er rig på antioxidanter, der hjælper med at holde huden ung og sund, og som bekæmper væskeretention og hjælper med vægttabsdietter.

ingredienser:

• 1/2 kop persille
• 1 orange
• 1/2 æble
• 1/2 agurk
• 1 glas kokosnødevand

fremstilling: slå alle ingredienserne i blenderen og drik uden tilsætning af sukker og uden sil.

Kontraindikationer for Salsa

Persille bør ikke indtages af mennesker med nyreproblemer eller har haft operation for mindre end 1 måned siden, og deres te eller juice bør ikke tages af gravide eller ammende kvinder.

Se flere tip til hjemmemedicin til nyresten.