12 Fordele ved fennikel og hvordan man bruger

Fennikel er en medicinalplante, der producerer frø kendt som fennikel og små gule blomster, der vises om sommeren. Til medicinske formål kan det bruges som et hjemmemiddel til at forbedre fordøjelsen, bekæmpe kulden og hjælpe dig med at tabe sig, men denne plante kan også bruges til madlavning som et godt krydderi til kød- eller fiskeretter.

Dets videnskabelige navn er Foeniculum vulgare, anlægget måler op til 2,5 m højde, og det kan købes i helsekostbutikker og håndteringsapoteker såsom blomster og tørrede blade forberedt til infusion, og i nogle gademarkeder og supermarkeder kan du finde stilk og blade fra fennikel til brug i køkkenet.

Fennikelfordele

De vigtigste sundhedsmæssige fordele ved fennikel er:

1. Aflast menstruations- og tarmkramper;
2. Reducer appetitten og hjælpe dig med at tabe dig;
3. Bekæmp mavesmerter;
4. Lindre fordøjelsessygdomme;
5. Frigør gasser;
6. Bekæmp bronchitis og influenza ved at frigive slim.
7. Lindre opkast;
8. Bekæmpe ondt i halsen og laryngitis;
9. Afgifte leveren og milten,
10. Bekæmp urininfektioner;
11. Bekæmp diarré;
12. Fjern tarmorme.

Fennikel har disse fordele, fordi det har anethol, estragol og alkanfor som medicinske egenskaber, ud over vitaminer og mineraler, der giver dets antiinflammatoriske, stimulerende, antispasmodiske, karminative, vermifugale, fordøjelsesmæssige, diuretiske og milde slimløsende virkning.. 

Sådan bruges

Fennikelfrø (fennikel) kan bruges til at forberede te eller til at føje til kager og tærter, hvilket giver en karakteristisk aromatisk smag. Men fennikelblade og deres stilk kan bruges til madlavning til at krydre kød eller fisk og i salater. Nogle måder at bruge er:

• Fennikel te: Læg 1 ske fennikelfrø (fennikel) i en kop kogende vand, dæk og lad det varme i 10 til 15 minutter, sil og drik derefter. Tag 2 til 3 gange om dagen.
• Fennikel eterisk olie: Tag 2 til 5 dråber fortyndet i vand flere gange om dagen;
• Fennikel sirup: tage 10 til 20 g om dagen.

Roden, bladene og stenglen af ​​fennikel er ret aromatisk og bruges meget til fremstilling af fiskeretter, deres stængler er spiselige og bruges i salater. 

Te til at gurgle eller drikke

Følgende te er fantastisk at bruge til gurgling 2 gange om dagen, i tilfælde af laryngitis:

ingredienser:

• 30 g timian
• 25g malve
• 15 g plantain-minor
• 10 g lakris
• 10 g fennikel

fremstilling:

Læg 150 ml kogende vand over 1 spiseskefuld af denne blanding af urter, lad stå i 10 minutter, lad afkøle og brug til at gurgle eller drikke. Ikke anbefalet til børn under 3 år.

Hvornår ikke skal bruges

Fennikel er kontraindiceret under graviditet og amning såvel som hos børn under 5 år og patienter med hypertyreoidisme. Når det bruges i overskud, kan det forårsage nogle allergiske reaktioner.