Diæt til ulcerøs colitis

Ernæringspleje under ulcerøs colitis er yderst vigtigt på grund af forekomsten af appetitudtømning, kvalme, opkast, mavesmerter, diarré, stress, ændringer i smag og træthed, hvilket øger risikoen for at lide underernæring..

Der er i øjeblikket ingen specifik diæt til ulcerøs colitis, der kan anbefales for at fremme remission hos mennesker, der er aktive, fordi det er vigtigt at hjælpe en ernæringsfysiolog, så dietten tilpasses, og at planen mad planlægges i henhold til sværhedsgraden af sygdommen, hvis patienten er aktiv, de tilstedeværende symptomer og den ernæringsmæssige status for den enkelte.

Der er dog nogle generelle anbefalinger, der kan følges med det formål at undgå underernæring, favorisere absorptionen af næringsstoffer og individets ernæringsstatus..

Hvordan man genkender hvad der forårsager ubehag

Diæt til kontrol og forhindring af colitis krise fra en anden, hvis den enkelte har brug for at identificere de fødevarer, der har tendens til at forsinke fordøjelsen, forårsage mavesmerter og ubehag, diarré, belastning eller øge tarmgas.

Det er derfor vigtigt, at den enkelte forbedrer en maddagbog ved at notere sig alt, hvad han spiser i løbet af dagen, og hvis der er noget symptom på at spise. Dette giver dig mulighed for i løbet af få uger at identificere de fødevarer, der kan forårsage ubehag og bør undgås.

Det er vigtigt at understrege, at colitis kan variere med tiden og med de fødevarer, der irriterer tarmen, under en ny krise for at genoptage maddagbogen, som ernæringseksperten kunne justere kosten..

Hvem skal ikke spise

Når ulcerøs colitis er til stede, er det vigtigt at undgå fødevarer, der øger betændelse i kroppen og irriterer tarmen, disse er:

Fyldige fødevarer i pommes frites og pommes frites, det er vigtigt at undgå, at forarbejdede fedtstoffer som smør, margarine, manteca, soja og majs accepteres; margarine,
koffein: Kaffe, té verde, té negro, té mate, coladrikke, chokolade;
Pimienta y krydret salsas;
Fiberrige fødevarer såsom hovuelas af hvede og avena, semillaer, palomitas af majs, vegetabilske råvarer og frugter med fat og bagazo, som de kan forårsage diarré;
Azúcar y dulces generelt på grund af stigningen i betændelse i tarmen og tarmfloraen;
Forarbejdet kød såsom pølse, chorizo, jamón serrano, jamón, mortadela, salchichón, pechuga de pavo, tocino og kød med synligt fedt;
Industrialiseret rig på salt og konserveringsmidler som snacks, industrialiserede galletas og frosne mad som lasanaa og pizza;
Blæksprutte krydderier som cubitos af kød og høne;
salsaer som mayonesa, ketchup, mostaza, blandt andre;
Alkoholiske drikkevarer.

Ved hjælp af en maddagbog vil det være lettere at identificere, hvilke fødevarer der forhindrer symptomerne, men tidligere nævnt bare irriterer tarmen og får symptomerne til at udløse krisen..

Det er også vigtigt at huske, at nogle mennesker med ulcerøs colitis kan lide af laktoseintolerance, i disse tilfælde undgå mejeriprodukter, såvel som andre mennesker kan opleve glutenintolerance, fructooligosaccharider eller enhver fødevareallergi, i disse tilfælde. Det er ideelt at hjælpe en ernæringsfysiolog med at forhindre, at kosten er for restriktiv for, hvad den er, og kan indikere forskellige muligheder og undgå underernæring..

Hvad man skal spise med ulcerøs colitis

For at hjælpe med at tømme tarmen, forbedre tarmfloraen og forhindre nye kriser, er det nødvendigt at fremstille forskellige fødevarer hver dag i små portioner, tygge maden, spise på et roligt sted og koge maden på en enkel måde (uden brug af krydderier ) dampen eller planken, undgå stegning og salsas.

Der er ingen videnskabelige beviser for, at der er tale om en diæt eller specifikke fødevarer for at forhindre helbredelse af colitis, og det er vigtigt at huske, at enkeltpersoner kan lide af intolerance eller allergi over for visse fødevarer. Nogle generelle anbefalinger kan dog følges:

1. Kød med lavt fedtindhold

Forbrug af proteiner er yderst vigtigt under denne sygdom, på grund af hvilken individer mister muskelmasse. I den aktive fase af sygdommen bør proteinhjørnerne stige, og det anbefales mellem 1,2 til 1,5 g pr. Kg vægt. I tilfælde, hvor der er krise, skal proteinindtagelsen være normal med 1 g pr. Kg vægt.

De proteiner, der skal forbruges, skal være fedtfattige som fisk, mennesker, pollo og kødet uden kød. I tilfælde af rødt kød kan de være magre skære, der ikke viser synligt fedt og højst 1 eller 2 gange om ugen.

2. Leche og derivater

Nogle mennesker med ulcerøs colitis kan lide af laktoseintolerance, så babyen og dens derivater skal indtages og holdes opmærksomme på symptomer som mavesmerter, diarré og gas efter indtagelse. Alvorligheden af symptomer vil afhænge af graden af intolerance, at skulle begrænse deres forbrug eller forbrug mange steder og helst uden at være laktose..

Det er vigtigt, at i disse tilfælde er calcium opnået fra andre fødevarekilder, mener lægen det er nødvendigt gennem et supplement. Se fødevarer rig på calcium.

Hos de mennesker, hvor dette problem ikke slutter, kan de forbruge mejeriprodukter i små portioner, helst fedtfattige. Yoghurt og kefir er fremragende muligheder, som de leverer probiotika, der hjælper med at forbedre tarmfloraen og forhindre diarré.

3. Frugt og grøntsager

Frugt og grønt i tilfælde, hvor colitis er aktiv, anbefales det at konsumere uden hovedet, uden posen, uden frøene og helst kogt, for at lette deres absorption på tarmniveauet og for at undgå overdreven stimulering af tarmen. Det skyldes, at frugterne og grøntsagerne indeholder fibre, der stimulerer tarmbevægelser, fordi når de indtages i den aktive fase, når der er en delvis hindring, kan de emporere tilknyttede symptomer..

Nogle vegetabilske planter kan forårsage gasser som broccoli og coliflor, for eksempel, hvis de skal undgås, afhænger det naturligvis af hver person. Se den mad, der producerer gasser.

4. Naturlige tilføjelser

For at give fødevarer smag er det muligt at bruge dehydrerede, aromatiske urter såsom perejil, romero, koriander og albahaca, for eksempel såvel som løg og hvidløg til at krydre mad, undgå at bruge cubitos, salt og peber..

5. Gras buenas

Forbruget af stort fedt i små portioner kan også være fordelagtigt hos mennesker med ulcerøs colitis på grund af tilførslen af essentielle fedtsyrer og omega-3, der fungerer som naturlig antiinflammatorisk i organismen. Disse græs accepteres af ekstra jomfru olivenolie, kokosnøddeolie, avocado, laks, fisk, sardiner, linoleum olie. Se andre antiinflammatoriske fødevarer.

6. Drik vand

Da ulcerøs colitis kan forårsage diarré i nogle tilfælde, er det vigtigt i begge situationer forbrug af væsker, fortrinsvis vand, men det kan også være muligt at konsumere naturlige juice, der er licenseret og limet fortyndet i vand..

I nogle tilfælde kan ulcerøs colitis forværres og forårsage komplikationer såsom svær diarré og delvis obstruktion af den totale tarm, i disse tilfælde indlægges den enkelte på hospitalet, og mad leveres gennem et rør. Se mere om enteral ernæring, og hvad den består af.

7. Kulhydrater

Kolhydrater er en vigtig energikilde, så vi forbruger fødevarer som hvid ris, pasta, hvidt brød, grød, så vi kan undgå forbrug af disse hele korn, der indeholder uopløselig fiber, der muligvis ikke er gavnligt for personer med ulcerøs colitis..

Hvis du kan forbruge fiber?

Fiberen kan forårsage problemer hos nogle mennesker med aktiv ulcerøs colitis, forårsage mavesmerter og kan forårsage diarré. Fibrene findes i grøntsager, frugter, nødder og korn, og der er typer af uopløselige og uopløselige fibre. I tilfælde af ulcerøs colitis skal du foretrække opløselige fibre, hvilket kan hjælpe med at forbedre gastrointestinale symptomer..

Den opløselige fiber er den, der opløses i vand og danner en slags gel i tarmen, hvilket hjælper med at mindske tarmtransit og igen diarré. Nogle fødevarer, der indeholder pærer, duraznos, zanahorias, manzanas, guayaba, grønne bananer, avocado og næse greener.

Størstedelen af fødevarer indeholder både opløselige og uopløselige fibre, mens de koger, fjerner og fjerner vigtige frø for at reducere forbruget af uopløselig fiber. Det er vigtigt at bemærke, at når sygdom findes i remission, bør en kost med højt fiberfiber ikke overvejes, så vær forsigtig med den mad, der spises..

Tilskud der kan være nyttige

Mennesker, der lider af ulcerøs colitis, er mere sårbare over for vitamin- og mineralunderskud på grund af tarmtab forårsaget af diarré og den manglende appetit, der hovedsageligt forekommer i den aktive fase. Generelt angiver lægen indtagelse af en multivitamin, men det er måske ikke altid nok at korrigere mangler, hovedsageligt af hierarki, zink og D-vitamin.

Af denne grund er det vigtigt at supplere disse mikronæringsstoffer, da en ernæringsekspert anbefales af en læge, da det er nødvendigt at kvantificere niveauerne af vitaminer og mineraler i blodet for at kunne indikere de to og de passende kosttilskud. Disse værdier skal overvåges mindst en gang om året.