Diæt til nyresten
Diætet til mennesker med nyresten bør være lavt i salt og protein og meget højt i væsker. For at kontrollere, om du drikker nok vand, skal du være opmærksom på urinen, der skal være klar, slap og uden en stærk lugt..
Der er flere typer nyresten, og behandlingen kan variere afhængigt af hver type, hvor calciumoxalatsten er mere almindelig. For stort forbrug af fødevarer, der er rige på oxalater eller calcium, favoriserer for eksempel udseendet af denne type sten.
Tilladte fødevarer
De fødevarer, der er indikeret til nyresten, er hovedsageligt de, der er rig på vand, som tillader at øge mængden af væsker og fortynde urinen, og man undgår dannelse af krystaller og sten. Det anbefales at drikke mellem 2 og 3 liter vand pr. Dag.
Diæten skal være baseret på frisk mad rig på grøntsager, bælgfrugter og godt fedt, såsom kastanjer, mandler, nødder, olivenolie og fisk, såsom tun, sardiner og laks. Derudover bør kosttilskud kun bruges efter anbefaling fra lægen eller ernæringsfysiologen. Se, hvordan komplet behandling af nyresten er.
Mad der skal undgås
Fødevarer, der ikke anbefales til nyresten, er:
- Rig på oxalat: jordnødder, rabarber, spinat, rødbeder, chokolade, sort te, søde kartofler, kaffe og cola-baserede læskedrikke;
- Salt- og natriumrige fødevarer, som terninger krydderier, sojasovs, Worcestershire-sauce, fastfood, frosset færdig mad
- Overskydende protein, det er nødvendigt at have vejledning fra ernæringsfysiologen til at bruge proteintilskud;
- Forarbejdet kød, som pølse, pølse, skinke og bologna;
- C-vitamin kosttilskud;
- Calciumtilskud.
Et godt tip til at forhindre dannelse af nyresten er at tilberede grøntsager rig på oxalater to gange og kaste vandet fra den første madlavning.
Nyrestein Diæt Menu
Følgende tabel viser et eksempel på en 3-dages menu til nyresten:
| måltid | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| morgenmad | 1 kop ananasjuice med mynte + hel sandwich med ost | stenbrydende te + 1 tapioca med æg og chia | 1 glas almindelig yoghurt + 1 col honningssuppe + omelet med 2 æg, tomat og oregano |
| Morgen snack | 1 glas kokosnødevand | 1 æble + 15g tranebær | 1 glas grøn juice med grønnkål, ingefær, citron og kokosnødevand |
| frokost | 5 col ris ris + 2 col bønne suppe + 100 g grillet oksefilet + grøntsager sauteret i olivenolie | 3 gafler fuldkornspasta + tun i tomatsauce med basilikum + grøn salat | kyllingesuppe med gulerod, chayote, hakket kål, kartoffel og løg + 1 drizzle af olivenolie |
| Eftermiddags snack | 1 almindelig yoghurt + 1 col tranebærsuppe | avocado vitamin | 2 bagt bananer med 2 skiver ost + kanel efter smag |
Tranebær er en rød frugt, der i vid udstrækning bruges til behandling af nyresten og urinvejsinfektioner. Oplev alle egenskaber ved denne frugt.
Andre vigtige oplysninger om nyresten
Den bedst egnede læge til behandling af nyresten er nefrolologen, der kan udpege en ernæringsfysiolog til at tilpasse kosten og afslutte behandlingen og også undgå dannelse af nye sten..
Mennesker, der har tilfælde af nyresten i familien, eller som har haft nogle nyresten i deres liv, skal altid have en diæt styret af lægen og ernæringsfysiologen for at undgå udseendet af flere problemer.
Se en video, hvor vores ernæringsfysiolog forklarer, hvordan maden skal være til hver type sten:
Diæt til hver type nyresten
88 tusind visninger
3.3K Tilmeld
