Paleolitisk diæt

Paleolitisk diæt er en diæt, der er baseret på fødevarer, der kommer fra naturen, såsom kød, fisk, frugt, grøntsager, blade, oliefrø, rødder og knolde uden forarbejdning, og det er forbudt at spise forarbejdede fødevarer, såsom kiks, pizza, brød eller ost..

Ved at hjælpe med at brænde fedt hurtigt er denne diæt meget populær blandt atleter, der praktiserer crossfit.

Se, hvordan du gør denne diæt, hvis du træner crossfit på: Diæt til crossfit.

Mad tilladt i den paleolitiske diæt

Nogle fødevarer, der er tilladt i den paleolitiske diæt, kan være:

• Kød, fisk;
• Rødder og knolde, såsom kartofler, søde kartofler, yams, kassava;
• Æble, pære, banan, orange, ananas eller andre frugter;
• Tomat, gulerod, peber, courgette, græskar, aubergine eller andre grøntsager;
• Chard, rucola, salat, spinat eller andre blade grøntsager;
• Oliefrø som mandler, jordnødder, valnødder eller hasselnødder.

Imidlertid bør disse fødevarer hovedsageligt forbruges rå, tillades at tilberede kød, fisk og nogle grøntsager med lidt vand og i en kort periode.

Paleolitisk diæt-menu

Denne paleolitiske diætmenu er et eksempel, der giver dig mulighed for bedre at forstå, hvordan du fremstiller den paleolitiske diæt.

morgenmad - 1 skål frugtsalat - kiwi, banan og lilla druer med solsikkefrø og nødder.

frokost - salat med rødkål, tomater og gulerødder krydret med dråber citron og grillet fjerkræbøf. 1 orange til dessert.

snack - mandler og æble.

middag - fiskefilet med kogte kartofler, rucola-salat, tomater og peber krydret med citrondråber. Til dessert 1 pære.

Den paleolitiske diæt bør ikke følges af atleter, der har til hensigt muskelhypertrofi, fordi selv om det tillader fødevarer rig på protein, som hjælper med at danne muskler, giver den lidt energi fra kulhydrater, hvilket reducerer ydeevnen under træning og forringer muskelvæksten.

Paleolitiske diætopskrifter

Paleolitiske diætopskrifter er enkle og hurtige, fordi de helst bør laves med lidt eller ingen madlavning.

Paleolitisk salat med svampe

ingredienser:

• 100 g salat, ruccola og spinat;
• 200 g svampe;
• 2 skiver hakket peber;
• Halv ærme;
• 30 g mandler;
• Appelsin- og citronsaft til sæson.

fremstilling:

Læg de afskårne svampe i en skål, og tilsæt salat, ruccola og den vaskede spinat. Læg mango opskåret i stykker og mandler såvel som peber. Krydre efter smag med appelsin- og citronsaft.

Papaya og chia-fløde

ingredienser:

• 40 g chiafrø,
• 20 g tør makuleret kokosnød,
• 40 g cashewnødder,
• 2 hakkede persimmoner,
• 1 hakket papaya,
• 2 tsk pulveriseret lucuma,
• pulp af 2 passionfrugter til servering,
• tør revet kokosnød til garnering.

fremstilling:

Bland chiafrøene og kokosnødden. Læg kastanjer, persimmon, papaya og lucuma i en anden skål, og omrør godt med 250 ml vand, indtil cremet. Tilsæt chia-blandingen, og vent 20 minutter under omrøring lejlighedsvis. Opdel i mindre skåle og spred passionsfrugtmasse og revet kokosnød ovenpå.

I henhold til dette koncept hjælper den paleolitiske diæt med at forhindre kroniske sygdomme, f.eks. Højt kolesteroltal, og hjælper dig også med at tabe dig, fordi den er rig på protein og fiber, hvilket reducerer og hjælper med at kontrollere appetitten.

Se flere typer diæter på:

• Diæt for at tabe sig

• Detox-diæt