Hvordan man spiser godt uden for hjemmet, hvis man har diabetes

For at spise godt uden for hjemmet, selv når du har diabetes, skal du altid bestille salat som en starter og undgå sodavand og søde desserter i slutningen af ​​måltidet..

Derudover er det også vigtigt at kigge efter et sted med flere forskellige retter, eller som allerede er kendt for at tilbyde præparater med lidt fedt og sukker.

7 tip til at spise godt på restauranten

Følgende er 7 tip til at tage gode valg og holde diabetes under kontrol, når du spiser ude.

1. Vælg en placering med flere indstillinger

At vælge et sted med flere madmuligheder gør det lettere at træffe et sundt og velsmagende valg. Selvbetjeningsrestauranter bør foretrækkes, hvor det er muligt at vælge, hvad der skal føjes til skålen, og hvor meget man skal lægge.

A la carte-restauranter er ikke gode valg, fordi det er vanskeligt at vide, hvordan forberedelsen foregår, og det er ikke muligt at vælge de mængder, der skal serveres.

Foretrækker restaurant med selvbetjening

2. Spis salat

Det er vigtigt, at diabetikeren altid spiser salat med hovedmåltider, og hele fødevarer i snacks, såsom fuldkornsbrød og småkager.

Fibrene, der findes i grøntsager og hele fødevarer, hjælper med at forhindre overdreven blodsukkerniveau efter måltiderne og holder diabetes under kontrol.

Spis starter salat i stedet for snacks

3. Vælg kun en kulhydratkilde

Du skal kun vælge en kilde til kulhydrat: ris, pasta, puré, farofa eller søde kartofler med kappe og fuldkorn. Det er også vigtigt at undgå at lægge to eller flere af disse fødevarer på pladen, da de favoriserer en hurtig stigning i blodsukker, og du skal altid foretrække den fulde version af ris og pasta.

Vælg kun en kulhydratkilde

4. Undgå læskedrikke og naturlige juice

Brus skal undgås, fordi de indeholder mange sukker, og det samme gælder naturlige frugtsaft, der indeholder naturligt sukker fra frugter og ofte medfører mere tilsat sukker for at forbedre smagen. Derudover indeholder juice ikke fibrene fra den naturlige frugt, hvilket får blodsukkeret til at stige hurtigt. Alkoholiske drikkevarer bør også undgås, hvor de bedste muligheder er vand, te eller kaffe efter et måltid.

Drik vand, te eller kaffe

5. Undgå saucer

Saucer, der indeholder creme fraiche, ost, ketchup, kød eller kylling, eller hvedemel, bør undgås, da disse ingredienser er rige på fedt og kulhydrater, der favoriserer stigningen i blodsukker.

Diabetikeren bør således foretrække tomat, yoghurt, sennep, peber saucer eller vinaigrette dressing, eller den skal krydre salat og kød med dråber citron og urter såsom rosmarin, persille og oregano.

Foretrækkes tomatsaucer, sennep, peber eller vinaigrette

6. Foretrukne kogte eller ristede kød

Kogt eller ristet kød bør foretrækkes, fortrinsvis uden saucer, og stegt mad og paneret præparater bør undgås, da de indeholder flere fedtstoffer, der øger blodsukkeret og favoriserer hjerte-kar-sygdomme..

Foretrækker kogt eller ristet kød

7. Undgå desserter

Det er vigtigt at undgå forbrug af desserter, især når man spiser ud af huset, da det er almindeligt, at disse tilberedninger på restauranter fremstilles med overskydende sukker og fedt, ingredienser, der forbedrer smagen og tiltrækker flere kunder..

Således bør frugt eller frugtsalater foretrækkes, og husk at kun konsumere en enhed frugt eller en skive ved hvert måltid.

Spis frugt til dessert og undgå slik

Se denne video for flere forslag til, hvordan man spiser godt og holder diabetes under kontrol.

Tip til at holde din blodsukker under kontrol

Ud over tipene til de bedste fødevarer til diabetikere, når man spiser ude, er det også vigtigt at tage nogle forholdsregler, såsom:

• Undgå at springe måltider over, fordi du ved, at du vil spise uden for hjemmet, da manglende snack på de rette tidspunkter får blodsukkeret til at stige yderligere;
• Hvis du bruger hurtig eller ultrahurtig insulin, skal du huske at tage udstyret til måling af blodsukker og tage insulin før et måltid, efter lægens vejledning;
• Tag medicinen i henhold til lægenes råd, og øg ikke dosis, fordi du ved, at du vil spise mere end normalt.

Derudover er det vigtigt at registrere blodsukker efter måltider uden for hjemmet, da dette hjælper med at forstå, hvilke fødevarer der favoriserer en større stigning i blodsukker, og hvilke der bør undgås. Derudover hjælper det med at tage måltidet på arbejde også til at spise sundt og kontrollere blodsukkeret. Se tip til klargøring af din madkasse her.

At holde blodsukkeret under kontrol er vigtigt for at undgå komplikationer af diabetes, såsom diabetiske fod- og synsproblemer.