Diæt til behandling af hepatitis (med menu)

Hepatitis er en betændelse i leveren, der genererer symptomer som kvalme, opkast, diarré, appetitløshed og vægttab på grund af det faktum, at dette er et organ, der direkte påvirker ernæringsstatus. 

Denne tilstand kan påvirke fordøjelsen og absorption af næringsstoffer såvel som opbevaring og stofskifte, som kan forårsage vitamin- og mineralmangel samt underernæring i protein-kalorieindhold..

Af denne grund skal kosten være let at fordøje, lavt fedtindhold og tilberedt på en enkel måde uden brug af krydderier, så den skal foretrækkes koges frem for planken eller sancochado. Desuden bør du drikke nok vand til at hjælpe med at rense din lever, medmindre det er kontraindiceret af din læge.. 

Mad der skal undgås

De fødevarer, der skal undgås under hepatitis, er hovedsageligt fødevarer rige på fedt, fordi det under denne sygdom kan forekomme en nedbrydning i produktionen af ​​galdesalg, at de er ansvarlige for at hjælpe med at fordøje fedtet, så de kan indtagelse kan forårsage diarré, disse fødevarer er:

• Rødt kød og stegt mad;
• Avocado og nødder;
• Smør, margarine og crema de leche;
• Indlejrede eller forarbejdede fødevarer;
• Fødevarer fremstillet med raffineret sukker;
• Forfriskninger og pasteuriserede åge;
• Komplet børnehave, gul og yoghurt med sukker;
• Tærter, galletas, chokolade og snacks;
• Cubitos til krydderier;
• Frosne fødevarer og fastfood;
• Salsaer som tomatsalsa som ketchup, mayonesa, sennep, engelsk salsa, sojasalsa, krydret salsa;
• Alkoholiske drikkevarer.

Når en person har hepatitis og er forbundet med mavesmerter, kan det være fordelagtigt at undgå at spise flatulente fødevarer som coliflor, broccoli og repollo på grund af det faktum, at de kan gøre dig syg på abdominalt niveau. Kend til de fødevarer, der producerer gasser.

Tilladte fødevarer

Det er vigtigt, at kosten under hepatitis er afbalanceret, selvom den spiser mad i små portioner og flere gange om dagen, men den undgår vægttab på grund af den manglende appetit. Hvis du også skal spise mad, der er let at fordøje og tilberede på en enkel måde, kan du bruge aromatiske urter til at smage fødevarer, nogle af dem, der er rige på antioxidanter og favoriserer genopretning af lever fra salvia, oregano, koriander , perejil, mynte, clavicle, tomillo og kanel.

De fødevarer, der kan omfatte mad i frugter, grøntsager, ris, pasta, hvidt brød, korn, korn, gelatine, kaffe, fransk brød eller baguette, ris leche og knolde. I tilfælde af proteiner kan de konsumeres, men ikke misbruges, men vi foretrækker hvidt kød og kød som pollo, jeg spiser også fedtfattig fisk, og for mejeriprodukter bør vi foretrække noget hvidt, fedtfattigt yoghurt. og dekret børnehave.

Nogle fødevarer, der kan indgå i den daglige diæt, og som favoriserer nyttiggørelse af leveren på grund af dens antioxidant, antiinflammatoriske, rensende og hepatoprotective egenskaber på acerola, ajo, cebolla, artiskok, mariano cardo, alfalfa, hyl, kirsebær, ciruela, gurkemeje, diente de león, hindbær, citron, manzana, melon, druer og tomater. 

Det er vigtigt, at den enkelte er enig i tolerancen for en bestemt type mad, fordi forbrug af fedt eller fødevarer, der er vanskelige at fordøje i høje niveauer, kan forårsage diarré og malaise. I tilfælde af diarré anbefales det at indtage kogte fødevarer og undgå indtagelse af frugt og rå grøntsager.

Eksempelmenu til en hepatitis-diæt

På bordet ændrer fortsættelsen en menu med 3 dage med en hepatoprotective diet: 

I tilfælde af kronisk hepatitis eller hepatitis under embargo anbefales det, at du hjælper en ernæringsfysiolog med at udføre en evaluering og angive en ernæringsplan tilpasset dine behov.. 

Derudover er det vigtigt at passe på med kosttilskud, da det undertiden kan være nødvendigt at tage dem, især under kronisk hepatitis, skal angives af en læge eller ernæringsfysiolog, fordi alle af dem metaboliseres af leveren..