At spise fiber sænker kolesterol
At øge fiberforbruget dagligt er en fantastisk strategi for at sænke kolesterolniveauer i blodet, og derfor bør du investere i fødevarer som fuldkorn, uskalede frugter og grøntsager.
Tilsætning af frø som sesam, hørfrø, solsikke og valmue til yoghurt er for eksempel en meget nem måde at øge mængden af fiber, du spiser regelmæssigt, hvilket er en god måde at kontrollere kolesterol og også forbedre tarmtransit.
Hvorfor fibre hjælper med at sænke kolesterolet
Fibre hjælper med at kontrollere kolesterolet, fordi de fører små fedtmolekyler til fækalkagen, som kan fjernes naturligt af kroppen, men for at have den forventede effekt er det også vigtigt at drikke masser af vand eller klare væsker som usødet te for at sikre at kagen lukkes er blødere og kan gå gennem hele tarmen og fjernes lettere.
Nogle eksempler på mad med høj fiber er:
- grøntsager: grønne bønner, kål, rødbeder, okra, spinat, aubergine;
- frugter: jordbær, orange, pære, æble, papaya, ananas, mango, drue;
- korn: linser, ærter, bønner, sojabønner og kikærter;
- mel af læder: hel hvede, havrekli, hvedekim;
- Færdig mad: brun ris, frøbrød, brun kiks;
- frø: hørfrø, sesam, solsikke, valmue.
Diætfibers funktion er hovedsageligt at regulere tarmtransit, men de giver også en følelse af metthed, de har evnen til at forstyrre absorptionen af sukker og fedt, hvilket er et vigtigt redskab til kontrol af vægt, kolesterol og også triglycerider..
Hvad er opløselige og uopløselige fibre
Opløselige fibre er de, der opløses i vand, og uopløselige fibre er dem, der ikke opløses i vand. Til kontrol af kolesterol er det mest angivne de opløselige fibre, der opløses i vandet, danner en gel og forbliver længere i maven, hvilket giver en større sæthedsfølelse. Disse fibre binder også til fedt og sukker, som derefter fjernes i afføringen.
Uopløselige fibre, da de ikke opløses i vand, fremskynder tarmtransit, fordi de øger volumenet af afføring, fordi de forbliver intakte gennem tarmtransit, forbedrer forstoppelse og hjælper med at reducere forekomsten af hæmorroider og betændelse i tarmen, men er ikke effektiv til at kontrollere kolesterol.
En god måde at forbruge den nøjagtige mængde fiber, der hjælper med at kontrollere kolesterol, er gennem et fibertilskud som f.eks .iberiber.
