Spise oliven hjælper med at sænke kolesterolet
Oliven er de frugter, der giver anledning til olivenolie, hvilket medfører sundhedsmæssige fordele som:
- Reducer dårligt kolesterol, for at være rig på enumættet fedt;
- Undgå åreforkalkning, for at være rig på flavoner, som er stærke antioxidanter;
- Undgå trombose, for at have antikoagulerende virkning;
- Reducer blodtrykket, til at lette blodcirkulationen;
- Forebyg brystkræft, på grund af enumættet fedt;
- Forbedre hukommelse og beskytte mod mental retardering.
For at få fordelene ved det er den anbefalede mængde forbrug 7 til 8 oliven om dagen. I tilfælde af højt blodtryk skal du dog reducere dit indtag til 2 eller 3 oliven om dagen på grund af saltet, der er til stede i den dåse frugt.
Næringsoplysninger, og hvordan man bruger det
Følgende tabel viser ernæringssammensætningen af 100 g konserverede grønne og sorte oliven.
| komponenter | Grønne oliven | Sort oliven |
| magt | 137 kalorier | 194 kcal |
| protein | 0,9 g | 1,2 g |
| kulhydrater | 4,1 g | 5,5 g |
| fedtstoffer | 14,2 g | 20,3 g |
| Mættede fedtstoffer | 2,3 g | 3,5 g |
| Enumættet fedt | 8,3 g | 11 g |
| Flerumættede fedtstoffer | 1,0 g | 3 g |
| Kostfiber | 3,8 g | 4,6 g |
| natrium | 1347 mg | 1567 mg |
Oliven sælges på dåse, fordi den naturlige frugt er meget bitter og er vanskelig at konsumere. Således forbedrer pickle saltladen smagen af denne frugt, som kan tilsættes kød, ris, pasta, snacks, pizzaer og saucer.
Opskrift på olivenpate
ingredienser
- 3/4 kop fyldte sorte oliven
- 100 g lys creme
- 100 g ricotta
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
- Salt efter smag
Fremgangsmåde til fremstilling
Pisk alle ingredienser i en blender og lad dem stå i køleskabet for at fryse. Serveres med brød eller ristet brød.
Se hjemmemedicin og opskrifter på naturligt lavere kolesteroltal.
