7 Sundhedsmæssige fordele ved Jabuticaba

Jabuticaba er en brasiliansk frugt, der har det usædvanlige træk ved spiring på stammen af ​​jabuticaba-træet og ikke på dets blomster. Det har få kalorier og kulhydrater og er rig på næringsstoffer som vitamin C, vitamin E, magnesium, fosfor og zink.

Jabuticaba kan spises frisk eller i præparater som marmelade, vin, eddike, brandy og likører. Fordi det hurtigt mister sin kvalitet efter fjernelse af jabuticaba-træet, er det meget vanskeligt at finde denne frugt på markeder langt fra dens produktionsregioner..

Blandt dens sundhedsmæssige fordele skiller sig følgende ud:

1. Forebyg sygdom generelt, såsom kræft og åreforkalkning og for tidlig aldring, da de er rige på anthocyaniner, som er meget antioxidant-phenolforbindelser;
2. Styrke immunsystemet, for at være rig på zink;
3. Hjælp med at tabe sig, for at være meget kalorifattig og rig på fibre, der øger mættethed;
4. Bekæmpelse af forstoppelse, for at være rig på fibre;
5. hjælp kontrol diabetes, fordi det er lavt i kulhydrater, hvilket hjælper med at forhindre stigningen i blodsukker;
6. forbedrer hud sundhed, for at være rig på C-vitamin;
7. hjælp forhindre anemier, til indhold af jern- og B-vitaminer.

Det er vigtigt at huske, at anthocyaniner, antioxidantforbindelser med jabuticaba, koncentreres især i dens skræl, som skal konsumeres sammen med frugtmassen for at have flere fordele.

Næringsoplysninger om Jabuticaba

Følgende tabel indeholder ernæringsoplysningerne for 100 g rå jabuticaba, hvilket svarer til ca. 20 enheder:

Da jabuticaba forværres meget hurtigt, er den bedste måde at bevare den på at opbevare den i køleskabet eller lave små poser med hjemmelavet papirmasse, som skal opbevares i fryseren i op til ca. 3 måneder..

Jabuticaba Mousse-opskrift

ingredienser:

• 3 kopper jabuticaba
• 2 kopper vand
• 2 kopper kokosmelk
• 1/2 kop majsstivelse
• 2/3 kop demerara, brunt sukker eller xylitol sødestof

fremstilling:

Anbring jabuticabas i en gryde med de 2 kopper vand og tag den til at lave mad, og sluk for varmen, når skrælene fra alle frugterne går i stykker. Fjern det fra varmen og sigt denne juice, og pres godt for at fjerne frøene fra jabuticabaen og få mest muligt ud af dets masse. Tilsæt denne jabuticaba-juice, kokosmelk, majsstivelse og sukker i en gryde, og bland den godt, indtil majsstivelsen er opløst og bliver homogen. Brænd til medium varme, og rør, indtil det bliver tykkere eller bliver den ønskede konsistens. Overfør derefter moussen til en ren beholder, vent på, at den afkøles lidt og anbring i køleskabet i mindst 4 timer, før servering.

Opskrift på jordbær og Jabuticaba

ingredienser:

• 1/2 kop jordbærte (banan eller blomme kan også bruges)
• 1/2 kop jabuticaba-te
• 1/2 kop vand
• 4 issten

fremstilling:

Pisk alle ingredienser i en blender og tag is.

Se andre 10 frugter, der hjælper dig med at tabe dig.