10 fordele ved græskarfrø

Græskarfrø, populært kendt som græskar squash (Maksimal cucurbita), har adskillige sundhedsmæssige fordele, der hjælper med hjernens og hjertets funktion, og det er desuden især indikeret at forbedre tarmens sundhed og reducere betændelse i kroppen. 

De vigtigste sundhedsmæssige fordele er: 

1. Hjælper med at slappe af og øge trivsel: for at have magnesium og tryptophan, som er stoffer, der virker på hjerneniveau, hvilket hjælper med at bekæmpe overdreven stress og stimulere hukommelsen;
2. Hjælp med at tabe sig: fordi den er rig på fibre, der hjælper med at reducere fedtoptagelsen;  
3. Bidrag til dannelse af muskelmasse: fordi det er en god kilde til protein; 
4. Beskyt kropsceller: på grund af tilstedeværelsen af ​​antioxidanter;
5. Reducer betændelse: for at være en god kilde til omega 3, som har antiinflammatorisk virkning.
6. Forbedre prostatas og skjoldbruskkirtelens sundhed: for at være rig på zink;
7. Bekæmper tarmorme: fordi den har anthelmintisk virkning og kan bruges endda på babyer og børn;
8. Bekæmp anæmi: fordi det er en god kilde til jern;
9. Bekæmp menstruationskramper og PMS: fordi det indeholder magnesium, der fungerer ved at reducere muskelkontraktion og følgelig menstruationssmerter;
10. Forbedre hjertet og det kardiovaskulære system: fordi det indeholder phytosteroler, og derudover har de antihypertensive egenskaber, som hjælper med at nedsætte højt blodtryk.

Sådan tilberedes græskarfrø

For at forberede græskarfrøene til forbrug skal du fjerne dem fra indersiden af ​​græskaret og derefter lade det tørre i solen, og sørg for at dække det med et fint net for at undgå fluer, men de kan også tilberedes i ovnen uden overskride 75 grader for ikke at brænde.

Sådan forbruges græskarfrø

Tørrede frø - Korrekt tørrede græskarfrø kan f.eks. Bruges hele i salat eller suppe eller som en forretter, når der dryses lidt salt og ingefær i pulverform, som det er almindeligt i Grækenland. Du skal dog ikke tilføje for meget salt, især hvis du lider af hypertension. Forbrug af ca. 10 til 15 gram frø hver dag i 1 uge er godt til at fjerne tarmorm.

Knust frø - Yoghurt eller frugtsaft kan tilsættes korn. For at knuse, bare slå de tørre frø i en mixer, blender eller foodprocessor. 

Græskar frøolie - Det kan findes i visse supermarkeder eller bestilles over internettet. Den skal bruges til at krydre salaten eller føje til suppen, når den er klar, fordi denne olie mister sine næringsstoffer, når den opvarmes, og derfor skal den altid bruges koldt. Tag 2 spiseskefulde græskarfrøolie dagligt i 2 uger for at eliminere tarmorm.