7 fødevarer, der fremskynder stofskiftet
Fødevarer, der fremskynder stofskiftet og afgifter kroppen, er hovedsageligt dem, der er rig på koffein, såsom kaffe og grøn te, eller krydderier som kanel og peber, da de er rige på stoffer, der fremskynder stofskiftet, såsom catechiner og capsaiciner..
Når de bruges sammen med en sund diæt og hyppig fysisk aktivitet, hjælper de således med at øge vægttab og forbedre kroppens funktion..
1. Rød peber
Rød peber er rig på capsaicin, et stof med antioxidant og antiinflammatoriske egenskaber, der hjælper med at lindre smerter, forhindre kræft og fremskynde stofskiftet.
Du skal forbruge ca. 3 g peber om dagen, og jo varmere den er, jo højere er dens capsaicinindhold, men det store forbrug kan forårsage forbrænding i munden og maven.
2. Grøn te
Grøn te er rig på flavonoider og koffein, stoffer, der øger stofskiftet og fremmer fedtforbrænding. Derudover har den en vanddrivende virkning, som hjælper med at eliminere væskeretention.
For at opnå dens virkninger skal man forbruge 4 til 5 kopper om dagen og undgå forbrug af det med de vigtigste måltider, så det ikke forstyrrer absorptionen af mineraler fra kosten, såsom jern, zink og calcium. Se alle fordelene ved grøn te.
3. Kanel
Ud over at have termogen virkning har kanel antiinflammatorisk, antioxidant virkning, forbedrer fordøjelsen og hjælper med at kontrollere diabetes og højt kolesteroltal.
Dette krydderi kan konsumeres i form af te, eller du kan tilsætte 1 tsk i frugtsalater, juice, vitaminer og i mælk.
4. Ingefær
Da det indeholder 6-gingerol- og 8-gingerol-forbindelser, øger ingefær produktionen af varme og sved, hvilket hjælper med vægttab og forebyggelse af vægtøgning.
Derudover forbedrer det fordøjelsen og bekæmper tarmgasser og kan indtages i form af te eller tilsættes juice, vitaminer og salater. Se opskrifter med ingefær for at tabe sig.
5. Guarana
Guarana hjælper med at øge stofskiftet, fordi det indeholder koffein, og for at tabe sig bør det helst konsumeres med juice eller te, der også hjælper med vægttab, såsom ingefærte og grønne juice. Se alle fordelene ved guaranapulver.
Den anbefalede mængde er 1 til 2 tsk guarana-pulver om dagen, så jeg undgår dem, jeg spiser om natten, for at undgå søvnløshedsproblemer.
6. Æblecidereddik
Æblecidereddike hjælper med vægttab, fordi det forbedrer fordøjelsen, øger mættethed, bekæmper væskeretention og er rig på antioxidanter, der forbedrer funktionen i kroppen.
For at hjælpe med kosten skal du indtage 1 til 2 teskefulde eddike fortyndet i et glas vand om dagen eller bruge den som en krydderi til kød og salater.
7. Kaffe
Fordi den er rig på koffein, øger kaffe metabolismen og kan konsumeres hele dagen til morgenmad eller snacks.
Den anbefalede mængde er op til 5 kopper 150 ml pr. Dag, og husk at undgå dens forbrug i tilfælde af gastritis, højt blodtryk eller søvnløshed.
Det er også vigtigt at huske, at det ideelle er, at disse fødevarer ordineres af en ernæringsfysiolog, da deres overdrevne forbrug kan forårsage problemer som søvnløshed og højt blodtryk. Se, hvad der er kontraindikationer for termogene fødevarer.
Hvad er metabolisme
Metabolisme svarer til det sæt biokemiske processer, der finder sted i kroppen, der kontrollerer syntesen og nedbrydningen af stoffer i kroppen og således tillader vitale funktioner, såsom vejrtrækning, regulering af kropstemperatur og energiproduktion, f.eks..
Metabolisme reguleres af flere enzymer og kan klassificeres i to faser:
- anabolisme, som svarer til biokemiske syntesereaktioner, dvs. at det tillader produktion af mere komplekse molekyler, såsom proteiner, for eksempel fra enklere molekyler, såsom aminosyrer;
- katabolisme, hvilket svarer til biokemiske nedbrydningsreaktioner, det vil sige det tillader produktion af enklere molekyler fra mere komplekse, såsom vand og energi (ATP) fra glukose.
For at organismen skal være i homeostase, skal anabolisme og katabolisme også være i balance. Når anabolisme er mere til stede end katabolisme, er der for eksempel muskelgevinst. Når det modsatte opstår, mister organismen masse, idet denne situation er mere karakteristisk i perioder med faste.
Basalmetabolisme svarer til personens stofskifte i fasteperioden, det vil sige den mængde kalorier, som kroppen til en person, der faste, kan forbruge i løbet af 24 timer uden skade på kroppen. Normalt er det fra vurderingen af personens basale stofskifte, vaner og mål, at ernæringsfysiologen er i stand til at ordinere den mest passende diæt til hvert enkelt tilfælde.
