Energifødevarer, der er funktionelle, og hvor du kan finde dem
Energiske fødevarer er dem, der leverer energi til kroppen både til at opretholde vitale funktioner og til at udføre aktiviteter fra dag til dag. Disse fødevarer er hovedsageligt repræsenteret af dem, der er rige på kulhydrater som brød, ris og ris; takket være olivenolie, nuancer og vand, for eksempel, der også giver energi til kroppen.
Imidlertid er den vigtigste energikilde, som cellerne i kroppen bruger, glukose, et molekyle, der dannes fra fordøjelsen af kulhydrater, som repræsenterer mellem 50 og 60% af den totale kalorier i kosten. Se mere om kulhydratfunktioner i kroppen.
Celler til energifødevarer
De fødevarer, der var en del af denne gruppe, er:
- Korn: ris, majs, couscous, quinoa, byg, hundrede, avena;
- Knolde og rødder: papa, camote (søde kartofler), yuca (guacamote), yuca dulce, ñame;
- Hvede-baserede fødevarer: brød, pasteller, pastaer, bizcochos;
- Legumbres: frijoles, arvejas, lensjas, soja, garbanzo;
- Miel de abeja.
Ud over energifødevarer er der også regulerende fødevarer og konstruktion af fødevarer, som også udfører andre funktioner i kroppen, såsom heling, vækst af nye celler og regulering af hormonproduktion..
Ingen af disse energiske fødevarer, bygherrer og regulatorer, skal dog forveksles med stimulerende fødevarer, da de har en anden handling i kroppen. Se de regulerende fødevarer.
Fedt som energimad
Mens 1 g kulhydrat giver ca. 4 kcal, giver 1 g fedt 9 kcal. På denne måde bruges fedt også i vid udstrækning af kroppen som en kilde til energi til at opretholde cellers gode funktion. Inkluderet i denne gruppe er fødevarer såsom: olivenolie-ekstravirgen, castañas, almendras, nueces, smør, aguacat, semilla de chía, semilla de linaza, sesam (ajonjolí), accept af kokosnød og det naturlige fedt, der er til stede i kødet og i børnehaven.
Bortset fra at give energi, udgør fedt også en del af membranen, der afgrænser alle celler, transporterer næringsstoffer i blodet, udgør den største del af hjernen og deltager i produktionen af kønshormoner.
Energifødevarer i træning
Energifødevarer er meget vigtige for at bevare træningens tempo og kvalitet, da de forbruges i store mængder, hovedsageligt af mennesker, der ønsker at få muskelmasse.
Disse fødevarer skal inkluderes i det øjeblik, inden de kommer ind, og du kan lave kombinationer som: fly med frugt og frugt, muret efter vægt eller for eksempel vitamin frugt med frugt. Desuden bør disse fødevarer også indtages efter træning sammen med en eller anden proteinkilde for at stimulere muskelgenvinding og hypertrofi. Lær mere om, hvad du skal spise før og efter træningen.
