Mad med C-vitamin

C-vitaminrige fødevarer såsom fræser, appelsin og citron er med til at styrke naturlige forsvar i huden, fordi de indeholder antioxidanter, der bekæmper frie radikaler, der i overskud favoriserer udseendet af syge sygdomme.

C-vitamin skal forbruges regelmæssigt, fordi det er en fremragende healer og letter absorptionen af huden, hvilket især er angivet i behandlingen mod anæmi. Derudover tjener C-vitamin til at lette helingen af huden og forbedre blodcirkulationen, hvilket er fantastisk til at hjælpe med at forhindre hjerte-kar-sygdomme, som fx åreforkalkning..

Madbord med C-vitamin

Følgende er en tabel med fødevarer, der indeholder et højt indhold af dette vitamin:

C-vitaminrige fødevarer	vægt	Cantina de Vitamina C	Energía
Peber amarillo crudo	100 g	201,4 mg	29 kalorier
Orange åg	248 g	124 mg	159 kalorier
Frisk fræser	152 g	86 mg	59 kalorier
Lechosa / papaya	140 g	86 mg	95 kalorier
kiwi	76 g	74 mg	40 kalorier
Guayaba roja	100 g	73,3 mg	42,5 kalorier
Melón cantalupo	160 g	67,5 mg	48 kalorier
Tomt åg	242 g	67 mg	27 kalorier
Mango	207 g	57 mg	133 kalorier
naranja	96 g	51 mg	44 kalorier
broccoli	92 g	37 mg	34 kalorier
Arbol tomat	100 g	29 mg	48 kalorier

For at få al C-vitamin til stede i maden anbefales det at spise rå mad, da varmen ødelægger vitamin C. Derudover er det også godt at spise skrigene og de friske åger.

Anbefalet daglig dosering af C-vitamin

Den anbefalede daglige mængde C-vitamin varierer afhængigt af personens livsstil. For raske voksne er den anbefalede daglige dosis 65 mg, hvilket er til rygere, den anbefalede dosis er 20 mg mere for hver røget cigaret.

Derudover kan forurening og medicin forstyrre absorptionsprocessen og tilgængeligheden af C-vitamin i blodet. Den korrigerede dosis C-vitamin skal være ca. 120 mg dagligt for alle raske voksne, hvilket svarer til en for eksempel orange åkvase.

Når du tager brusende vitamin C

Brusende vitamin C er hovedsageligt indikeret hos personer, der har symptomer på mangel på C-vitamin, såsom let blødning fra huden og symptomer, som er skørbussymptomer. Brændende vitamin C kan også være nyttigt til:

Undgå og bekæmp de mærker, der opstår i huden, selv ved små kvæstelser;
Accelerere muskelgenvinding hos mennesker, der praktiserer fysisk aktivitet og atleter, hvilket hjælper med muskelhypertrofi;
Styrke immunsystemet og forhindre influenza og forkølelse;
Styrke brusk, fordi det fremmer kollagensyntese i kroppen og forhindrer ledssvaghed.

Imidlertid er individer generelt sunde, fordi de ikke har brug for C-vitamin tilskud, som de let kan få gennem mad..

Sådan opbevares C-vitamin i mad

For at holde C-vitamin i fødevarer er det vigtigt ikke at efterlade frugter som skærer, papaya, kiwi eller appelsin uden kontakt med luften og udsætte det for lyset i lang tid, da disse faktorer vil udtømme C-vitamin, der findes i maden.

På grund af det orange åg eller stiften er det vigtigt at anbringe det i en uendelig mørk og dækket krukke for at forhindre, at åget kommer i kontakt med luften og køleskabet, der indeholder C-vitaminindhold.

Desuden opløses C-vitamin i vand ved at tilberede fødevarer som broccoli, farvet af peber og ødelægges af høje temperaturer, så for at indtage det maksimale C-vitamin er det vigtigt at spise mad naturlig uden madlavning.