Opskrift på brun ris til diabetes

Denne opskrift på brun ris er fantastisk til dem, der ønsker at tabe sig eller have diabetes eller præ-diabetes, fordi det er fuldkorn og indeholder frø, der gør denne ris til en ledsagelse af måltider med et lavere glykæmisk indeks end hvid ris og kartofler, f.eks..

Du kan ledsage denne opskrift med magert kød som kyllingebryst eller fisk og en grøn salat, hvilket gør det til et sundt, velsmagende og nærende måltid. Oplev alle de sundhedsmæssige fordele ved brun ris.

ingredienser

• 1 kop brun ris
• 2 spsk solsikkefrø
• 2 spsk hørfrø
• 1 spsk sesam
• 4 spsk dåse ærter
• 1 dåse champignonsvampe
• 3 glas vand
• 3 fed hvidløg
• 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
• salt og persille efter smag

Metode til forberedelse

Brun hvidløgsfedene i olien, indtil den er gyldenbrun, og tilsæt derefter den brune ris, og bland den godt, indtil den begynder at klæbe i gryden. Når du når dette punkt, tilsæt de to og et halvt glas vand og kog et par minutter. Tilsæt salt og hakket persille, og tilsæt hør, solsikke og sesamfrø, når risen begynder at tørre, og lad den stå på medium varme, indtil alt vandet er tørt.

For at variere smag af denne ris kan du også tilføje broccoli eller linser, for eksempel fordi disse fødevarer også er gode kilder til vitaminer, som hjælper med at forebygge og bekæmpe sygdomme, fordi de styrker immunforsvaret.

Den anbefalede mængde af denne ris bør være 2 spsk pr. Person, fordi denne mængde stadig indeholder ca. 160 kalorier. Så dem, der ønsker at tabe sig, bør ikke overdrive risforbruget, for på trods af at det er hele, indeholder det også kalorier, som i overordentlig grad favoriserer vægtøgning.

Tjek andre sunde opskrifter:

• Tapioca-opskrift for at løsne tarmen

• Aubergine juice til kolesterol