De vigtigste proteinrige fødevarer

De mest proteinrige fødevarer er mad af animalsk oprindelse, såsom kød, fisk, æg, mælk, ost og yoghurt. Dette skyldes, at ud over at indeholde store mængder af dette næringsstof, er proteinerne i disse fødevarer af høj biologisk værdi, dvs. at de er af højere kvalitet, og de bliver lettere brugt af kroppen..

Der er dog også fødevarer med planter, der indeholder proteiner, såsom bælgfrugter, der inkluderer ærter, sojabønner og korn, som har gode mængder protein og derfor kan bruges i en afbalanceret diæt til at opretholde korrekt funktion af organismen. Disse fødevarer er også et vigtigt grundlag for vegetarisk og vegansk mad.

Proteiner er vigtige for kroppens funktion, da de er relateret til processen med vækst, reparation og vedligeholdelse af muskler, væv og organer ud over produktionen af hormoner.

Foder til animalsk protein

Følgende tabel viser mængden af protein pr. 100 gram mad:

mad	Animalsk protein pr. 100 g	Kalorier (energi i 100 g)
Kyllingekød	32,8 g	148 kcal
oksekød	26,4 g	163 kcal
Svinekød (indrefilet)	22,2 g	131 kcal
Andekød	19,3 g	133 kcal
Vagtel kød	22,1 g	119 kcal
Kaninkød	20,3 g	117 kcal
Ost generelt	26 g	316 kcal
Hudløs laks, frisk og rå	19,3 g	170 kcal
Frisk tun	25,7 g	118 kcal
Rå saltet torsk	29 g	136 kcal
Fisk generelt	19,2 g	109 kcal
æg	13 g	149 kcal
yoghurt	4,1 g	54 kcal
mælk	3,3 g	47 kalorier
kefir	5,5 g	44 kalorier
Cameroun	17,6 g	77 kcal
Kogt krabbe	18,5 g	83 kcal
musling	24 g	172 kcal
skinke	25 g	215 kcal

Proteinforbrug efter fysisk aktivitet er vigtigt for at undgå skader og hjælpe med muskelindvinding og vækst.

Mad med vegetabilsk protein

Mad, der er rig på vegetabilsk protein, er især vigtige i vegetariske diæter, hvilket giver tilstrækkelige mængder aminosyrer til at opretholde dannelsen af muskler, celler og hormoner i kroppen. Se nedenstående tabel for de vigtigste fødevarer med vegetabilsk oprindelse, der er rige på protein;

mad	Vegetabilsk protein pr. 100 g	Kalorier (energi i 100 g)
sojabønner	12,5 g	140 kcal
quinoa	12,0 g	335 kcal
boghvede	11,0 g	366 kcal
Hirsefrø	11,8 g	360 kcal
linser	9,1 g	108 kcal
tofu	8,5 g	76 kcal
bønne	6,6 g	91 kcal
ært	6,2 g	63 kcal
Kogt ris	2,5 g	127 kcal
Hørfrø	14,1 g	495 kcal
Sesamfrø	21,2 g	584 kcal
kikærter	21,2 g	355 kcal
jordnød	25,4 g	589 kcal
nødder	16,7 g	699 kcal
hasselnød	14 g	689 kcal
mandler	21,6 g	643 kcal
Chestnut af Pará	14,5 g	643 kcal

Sådan forbruges vegetabilske proteiner korrekt

For vegetariske og veganske mennesker er den ideelle måde at forsyne kroppen med proteiner af høj kvalitet at kombinere nogle fødevarer, der er komplementære til hinanden, såsom:

Ris og bønner af enhver art;
Ærter og majsfrø;
Linser og boghvede;
Quinoa og majs;
Brun ris og røde bønner.

Kombinationen af disse fødevarer og diætens variation er vigtig for at bevare væksten og den korrekte funktion af organismen hos mennesker, der ikke spiser animalske proteiner. I tilfælde af ovolactovegetarian mennesker kan proteiner fra æg, mælk og dets derivater også indgå i kosten..

Se videoen for mere information om proteinrige fødevarer:

Proteinrige fødevarer til TØRR OG TJENT MUSKELMASSE

457k udsigt

21k Tilmeld

Sådan spiser du en diæt med højt proteinindhold (højt proteinindhold)

I kosten med højt proteinindhold bør der forbruges mellem 1,1 og 1,5 gram protein pr. Kg legemsvægt pr. Dag. Den mængde, der skal forbruges, skal beregnes af en ernæringsfysiolog, da det varierer fra person til person og afhænger af alder, køn, fysisk aktivitet og om personen har en tilknyttet sygdom eller ej.

Denne diæt er en god strategi til at reducere vægt og favorisere stigningen i muskelmasse, især når den ledsages af øvelser, der favoriserer muskelhypertrofi. Se, hvordan man gør proteindiet.

Mad med højt proteinindhold, fedtfattigt

Mad, der er rig på protein, og som er fedtfattige, er alle de fødevarer med planter, der er nævnt i den foregående tabel, med undtagelse af tørrede frugter, foruden kød med lavt fedtindhold, såsom kyllingebryst eller hudløs kalkunbryst, hvidt æg og fisk med lavt fedtindhold som f.eks. kulmule.