Fordele ved mandelmælk

Den største fordel ved mandelmælk er fraværet af laktose, hvilket gør denne drik ideel til dem, der er allergiske over for laktose, og også for dem, der er allergiske over for soja og derfor ikke kan tage sojamælk.

Mandelmælk hjælper med at tabe sig og kontrollere diabetes, fordi den har et lavt glykemisk indeks, men denne drik har andre fordele, så mandelmælk er vant til:

• Hjælper med at forebygge hjerte-kar-sygdomme ved at have lavt fedtindhold;
• Det er godt for dyspepsi-patienter, da det letter fordøjelsen;
• Hjælper med at bekæmpe forstoppelse;
• Hjælper dig med at tabe dig, fordi den kun har 66 kalorier pr. 100 ml.

Mandelmælk med granola er en fremragende mulighed for en sund morgenmad, men den kan også spises i snacks. Børn kan også tage mandelmælk, men babyer bør kun tage det med viden fra en børnelæge.

Mandel er også en meget nærende mad og kan bruges til at hjælpe med at behandle eller forhindre osteoporose, fordi det er en mad, der er rig på calcium og magnesium. Læs mere om mandel på: 5 mandelfordele ved sundheden.

Næringsværdi af mandelmælk

Mandelmælk er lav i kalorier. Derudover har den kulhydrater, men de er lavt glykæmisk indeks og en god mængde fiber, der hjælper med at regulere tarmen.

Tabel over ernæringsværdien af ​​mandelmælk

Du kan købe mandelmælk, som faktisk er en mandeldrik, i supermarkeder og helsekostbutikker, og prisen på mandelmælk er cirka 10 reais per liter. Da prisen er høj, kan du lave mandelmælk derhjemme for at være mere overkommelig.

Hvordan man fremstiller mandelmælk derhjemme

For at fremstille mandelmælk derhjemme har du brug for:

ingredienser:

• 2 kop rå og usaltede mandler
• 6 til 8 kopper vand

fremstilling:

Lad mandlerne ligge i blød natten over. Den næste dag kaster du vandet ud og tør mandlerne med et viskestykker. Læg mandlerne i en blender eller processor og slå med vand. Sil med en fin klædesil, og du er klar til at drikke. Hvis den fremstilles med mindre vand (ca. 4 kopper), bliver drikken tykkere og kan derfor erstatte komælk i flere opskrifter.

Ud over at udveksle komælk med mandelmælk til et sundere og mere miljøvenligt visum, kan du også udveksle plastkrukker mod glas. Se, hvad andre sunde udvekslinger kan vedtages for at undgå sygdomme som diabetes, kolesterol, triglycerider og for at få et fyldigere liv i denne video med ernæringsfysiolog Tatiana Zanin:

10 Sunde udvekslinger til at leve bedre