Fordelene ved Chayote

Chayote har en neutral smag og kombinerer derfor med alle fødevarer og er fantastisk til sundheden, fordi den er rig på fiber og vand, der hjælper med at forbedre tarmtransit, tømme maven og forbedre huden.

Derudover indeholder chayote få kalorier og er en fremragende mulighed for at bidrage til vægttab og kan i dette tilfælde bruges i en vegetabilsk creme ved middagstid eller kan koges med urter, der skal bruges i en salat f.eks..

De vigtigste sundhedsmæssige fordele ved chayote er således:

• Forbedrer hudens sundhed fordi det er rig på C-vitamin, der har antioxidantvirkning;
• Bekæmper forstoppelse fordi den er rig på fibre og vand, der danner fækalkagen;
• Det er godt til diabetes fordi det er en mad med et lavt glykemisk indeks på grund af dets fiberindhold;
• Hjælper dig med at tabe dig fordi det indeholder få kalorier og næsten intet fedt;
• Hjælper med at stoppe blødning fra sår fordi det indeholder K-vitamin, som er vigtigt for helingen af ​​blodkar;
• Det er godt for nyrerne fordi det er rig på vand forbedrer det urinproduktionen og har en vanddrivende virkning.

En anden fordel ved chayote er, at det er godt til hydrering af sengeliggende mennesker, der har svært ved at sluge vand, fordi de kvæler. I dette tilfælde er det bare at tilberede chayoten og tilbyde brikkerne til personen.

Chayote opskrifter

Sauteret chayote

ingredienser:

• 2 mellemstore chuchus
• 1 løg
• 3 fed hvidløg
• 1 purre stilk
• Olivenolie
• At krydre: salt, peber, oregano efter smag

Sådan gør du det:

Skræl og riv chayoten ved hjælp af det grove rivejern. Skær løgen i tynde skiver og sauter med olie og hvidløg i en stekepande. Når disse er gyldenbrune, tilsættes revet chayote og krydderier efter smag. Lad det stå på bålet i cirka 5 til 10 minutter.

Chayote gratin

ingredienser:

• 3 mellemstore chuchus
• 1/3 kop revet ost til dejen
• 1/2 kop mælk
• 200 ml fløde
• 3 æg
• For at smage salt, sort peber, persille efter smag
• Mozzarellaost til gratin

Sådan gør du det: 

Skær chayoten i små stykker og læg den til side. Bland alle andre ingredienser i en blender, indtil den danner en homogen creme og bland alt. Læg alt på en bageplade smurt med smør eller margarine, og drys med mozzarellaost. Bages i den varme ovn i cirka 30 minutter. Sørg for, at chayoten er blød, og når den når dette punkt, er måltidet klar.
 

Næringsoplysninger

Oplysninger om mængden af ​​chayote-næringsstoffer findes i følgende tabel:

En nysgerrighed ved chayote er, at den ofte bruges som prikken over i'et. I dette tilfælde tilsættes det i form af små kugler i en kirsebærsirup, så den absorberer sin smag og kan bruges mere økonomisk som en erstatning for kirsebæret.