Mad til fænylketonurik

Mad til phenylketonurika er især dem, der har lavere mængder af aminosyren phenylalanin, såsom frugter og grøntsager, fordi patienter med denne sygdom ikke er i stand til at metabolisere denne aminosyre..

Nogle industrialiserede produkter har på deres etiketter oplysninger om tilstedeværelsen af ​​phenylalanin i produktet, og hvad er dets mængde, f.eks. Agargelatine, ikke-diæt læskedrik, frugt popsicle, sukker eller stivelse, så det er vigtigt, at patienten eller patientens forældre tjekker på fødevaremærkater, om fødevaren har phenylalanin eller ikke.

Madbord til phenylketonurika

Fødevarebordet til phenylketonurics har mængden af ​​phenylalanin i nogle fødevarer.

Mængden af ​​tilladt phenylalanin på en dag varierer afhængigt af patientens alder og vægt. Ernæringsfysiologen laver en menu i henhold til den tilladte mængde phenylalanin, der inkluderer alle måltider, og hvordan man tilbereder dem for at lette forståelse og overholdelse af behandlingen af ​​patienter og forældre i tilfælde af børn.

Mad der skal undgås i Phenylketonuria

Mad, der har mere phenylalanin, fjernes ikke fra kosten, men indtages i meget små mængder, der bestemmes af den ernæringsfysiolog, der ledsager patienten og er:

• Kød, fisk og æg;
• Bønner, majs, linser, kikærter;
• jordnødder;
• Hvede og havregryn;
• Diætprodukter baseret på aspartam.

Det er også nødvendigt at undgå mad, der er tilberedt med disse ingredienser, såsom kager, cookies og andet.

Nyttige links:

• phenylketonuri
• Phenylketonuria diæt