Vegetabilsk tærteopskrift på diabetes

Havremelkageren med grøntsager er en god mulighed for frokost eller middag for diabetikere, fordi den indeholder ingredienser med højt fiberholdigt stof, der hjælper med at kontrollere blodsukkeret, såsom havre, mel af hele hvede og grøntsager.

Ud over at kontrollere blodsukkeret hjælper denne cirkel også tarmen med at fungere og balancerer endda kolesterolniveauer i blodet og forhindrer hjerte-kar-problemer.

Så se nedenfor opskriften, og hvor meget du skal forbruge.

ingredienser:

• 4 spsk olivenolie;
• 1 kop terninger i courgette. Oplev fordelene ved denne grøntsag i 3 utrolige fordele ved Zucchini; 
• 1 kop terninger med aubergine;
• 1 kop terninger gul peber te;
• 1 kop hakket tomatte;
• ½ spiseskefuld hakket hvidløg;
• 1 kop hakket ost;
• 1 kop revet parmesanost;
• 3 kopper mælkete;
• 4 æg;
• 1 kop havregryn;
• 4 spsk hvedemel;
• Margarin og hvedemel til salvelse;
• Salt, persille, oregano og peber efter smag;

fremstilling:

Opvarm 1 spsk olie over medium varme, og brun courgette. Fjern og læg den på en tallerken, gentag operationen med aubergine, peberfrugter og tomater. Brænd alle grøntsagerne til ilden igen, tilsæt hvidløg og steg i 3 minutter. Vent med at køle af og bland med osterne, krydre med salt, peber, oregano og persille.

I en blender skal du slå mælken med æggene og en knivspids salt. Tilsæt melene og slå til det er glat. Bland pastaen med grøntsagerne, hæld i en smurt gryde og læg den i en mellemovn, forvarmet, i 50 minutter. Denne opskrift giver 8 portioner.

Næringsoplysninger

Følgende tabel indeholder ernæringsoplysningerne for 1 del af havregrynpaien med grøntsager:

Det anbefales at kun konsumere 1 del af kagen pr. Måltid til kvinder og op til 2 portioner til voksne mænd med tilstrækkelig vægt.

For snacks, se også:

• Diabetes diæt kage opskrift
• Havregryngrød opskrift på diabetes