Føde før diabetes

Den ideelle diæt til præ-diabetes består af indtagelse af fødevarer med et lavt til medium glykæmisk indeks, såsom frugt, grøntsager, brun ris og bønner, da de har en tendens til at sænke blodsukkerniveauet, en nødvendig foranstaltning for at forhindre udvikling af Diabetes Mellitus.

Derudover hjælper fiber, protein og fedt i måltider også med at reducere stigningen i blodsukker, er det vigtigt at inkludere fødevarer såsom ikke-skrællet frugt og bagasse, rå grøntsager, kød, æg og olivenolie, for eksempel..

Se, hvad din risiko er ved at indtaste dine data i følgende regnemaskine:

Kend din risiko for at udvikle diabetes

Start testen

køn:

mand
kvinde

alder:

Under 40 år
Mellem 40 og 50 år
Mellem 50 og 60 år
Over 60 år

Højde: m Næste

Vægt: kg Næste

talje:

Større end 102 cm
Mellem 94 og 102 cm
Mindre end 94 cm

Højt blodtryk:

ja
ikke

Du udfører fysisk aktivitet?

To gange om ugen
Mindre end to gange om ugen

Har du pårørende med diabetes?

ikke
Ja, familie på 1. grad: forældre og / eller søskende
Ja, slægtninge i 2. grad: bedsteforældre og / eller onkler

Forbudte fødevarer til præ-diabetes

Fødevarer forbudt inden præ-diabetes er kilden til kulhydrater og hurtig absorption, såsom:

Fødevarer rig på hvidt mel: hvide brød, kager, cookies, velsmagende;
Fødevarer rig på sukker: chokolade, slik, frugtgelé, is;
Drikkevarer: læskedrikke, industrialiserede juice, energidrikke, kaffe eller te med sukker;
Andre: hvid ris, kartofler, pasta, fastfood.

Derudover er det vigtigt at huske, at selv sunde fødevarer, såsom frugter og naturlige frugtsaft, bør indtages i moderering for at undgå blodsukkerspidser. Se 3 trin for at reducere sukkerforbruget.

Tilladte fødevarer til præ-diabetes

Mad der lettere kan spises til præ-diabetes er:

Kød generelt: oksekød, svinekød, kylling, fisk, lam;
Grøntsager og grøntsager generelt;
Frugt, så længe den ikke overstiger ca. 2 enheder pr. Måltid;
Bælgplanter, såsom bønner, sojabønner, kikærter, ærter, bønner, linser;
Hele kerner: ris, pasta, hele mel, havre;
Oliefrø: kastanjer, jordnødder, valnødder, mandler, pistacienødder;
Gode fedtstoffer: olivenolie, kokosnøddeolie, smør.

Det er vigtigt at huske, at præ-diabetikere kan spise alle typer fødevarer, men de bør foretrække naturlige fødevarer med lidt mel og uden sukker, da det er det hyppige forbrug af fødevarer rig på enkle kulhydrater, der fører til en stigning i blodsukkeret. Se flere eksempler på fødevarer, der forhindrer diabetes.

Sådan sammensættes en menu til præ-diabetes

For at sammensætte en menu for at forhindre diabetes, skal man altid forsøge at konsumere fødevarer rig på fiber sammen med fødevarer, der er rige på proteiner eller godt fedt, som vist nedenfor:

Hovedmåltider: frokost og middag

Frokost og middag skal være rig på rå grøntsagssalat eller sauceret i olivenolie, som er rig på godt fedt. Derefter kan du vælge en kulhydratkilde, f.eks. Ris eller fuldkornspasta, kartofler eller maniokmel. Hvis du vil forbruge 2 typer kulhydrat, skal du placere små portioner af hver på pladen.

Derudover bør du forbruge en god mængde protein, som hovedsageligt er i fødevarer som kød, kylling, fisk og æg. Efter måltidet skal du foretrække forbrug af en frugt som dessert, da det er et bedre valg end juice, da frugten indeholder fibre, der hjælper med at kontrollere blodsukkeret.

Morgenmad og snacks

Små snacks kan fremstilles ved for eksempel at kombinere 1 frugt med naturlig yoghurt eller med oliefrø, såsom nødder, jordnødder og mandler. En anden mulighed er at bruge frugten med 2 eller 3 firkanter med 70% chokolade eller sød almindelig yoghurt med 1 spiseskefuld honning.

I større snacks og til morgenmad bør man foretrække at konsumere fuldkornsbrød, der altid er fyldt med æg, ost, strimlet kylling eller formalet kød, for eksempel. Denne blanding hjælper med at regulere blodsukkeret, fordi det fyldende protein er sværere at fordøje, hvilket også forsinker absorptionen af brød i tarmen, hvilket hjælper med at forhindre pigge i blodsukkeret. Find ud af, hvilke fødevarer der indeholder lavt glykemisk indeks.

Pre-diabetes menu

Følgende tabel viser et eksempel på en 3-dages menu for præ-diabetes:

måltid	Dag 1	Dag 2	Dag 3
morgenmad	2 skiver fuldkornsbrød med 1 æg røret i olie og 1 skive ost + 1 kop usødet kaffe	1 kop usødet mælk + 1 skive brød med ost + 1 frugt	1 kop usødet kaffe + tapioca med max. 3 col gum suppe + 1 æg + 1 col chia te
Morgen Snack	1 banan + 10 cashewnødder	1 almindelig yoghurt + 1 col honningbiersuppe	2 skiver papaya med 2 col linfrø eller chia-te
Frokost / aftensmad	4 col med brun ris suppe + 2 col bønne suppe + 120 g kogt bøf med grøntsager + grøn salat med olivenolie + 1 mandarin	1/2 laksefilet bagt i ovnen + kartoffelmos + grøntsagsalat sauteret i olivenolie + 2 skiver ananas	1 kyllingefilet i tomatsauce + 3 gafler fuldkornspasta + rå salat med sesamfrø + 1 appelsin
Eftermiddags snack	1 almindelig yoghurt + 1 skive brød med ost	vitamin: 200 ml mælk + 1 banan + 1 col jordnøddesmør eller frøsuppe	1 kop kaffe med mælk + 1 stegt banan med 2 skiver bagt ost

Det er vigtigt at huske, at både diabetes og præ-diabetes er problemer, der har brug for medicinsk og ernæringsmæssig overvågning, det er vigtigt at søge en ernæringsfysiolog, så menuen laves i henhold til eksamener og behov for hver enkelt person..