Diæt med høj urinsyre

Diæt til høj urinsyre eller hyperuricæmi skal være lavt i purinrige fødevarer, som er stoffer, der favoriserer produktionen af ​​urinsyre i kroppen, hvilket øger dens koncentration i blodet. Der er visse fødevarer, der indeholder mere purin, endda nogle af dem som fisk og skaldyr, tyk fisk og slagteaffald såsom lever, hjerte, nyrer og molleja.. 

I denne diæt er det også vigtigt at drikke 1,5 til 2 liter vand om dagen og øge forbruget af vitamin C-rige fødevarer som appelsin, ananas og kiwi, da mange undersøgelser har vist, at de er nødt til at fjerne. urinsyre gennem nyrerne og forhindrer dannelse af nyresten. Kend din mad med C-vitamin. 

Tilladte og forbudte fødevarer

Tilladte fødevarer, forbud og moderat forbrug i kosten for urinsyre varierer afhængigt af den renhed, den indeholder, som vist i nedenstående tabel:

Nogle mennesker finder ud af, at fødevarer som skærebrød, appelsiner, tomater og nuancer aktiverer deres gigtkrise, selvom de ikke er ringe med puriner. Der er dog ingen klare videnskabelige beviser, der antyder, hvad der kan ske med disse fødevarer, men det har føltes, at disse fødevarer udløser din gigt-krise og bedre undgår dem..

Kød, fisk og fødevarer med moderat purinindhold bør indtages uden misbrug og kan indeholde små hjørner i den daglige diæt. Dog bør fødevarer på listen over forbud som lever og andre dyreorganer undgås, de inkluderer også forbrug af alkoholiske drikkevarer, såsom øl. Se hvorfor du ikke bør forbruge leveren.

Anbefalinger til reduktion af urinsyre

Ud over at moderere forbruget af fødevarer rige på puriner, drikke nok vand og indtage fødevarer rig på vitamin C, er andre anbefalinger til at hjælpe med at reducere urinsyre:

• Forøg dit indtag af frugt og grøntsager, ideelt hvis du spiser mindst 5 portioner;
• Moderat mængden af ​​kød og fisk og undgå at spise dem i store portioner;
• Forøg dit indtag af vanddrivende fødevarer såsom sand, agurk og ost, som hjælper med at eliminere overskuddet af dette stof gennem nyrerne. Se dårlige diuretiske fødevarer;
• Reducer forbruget af forarbejdede og sukkerrige produkter såsom læskedrikke, pasteuriserede yams og slik samt at være en fedtfattig diæt med et overskud af sukker kan favorisere vægtøgning;  
• Undgå sødede fødevarer og drikkevarer med frugt (medmindre mærket glukosefrugt eller æblekrukke), hvilket øger risikoen for at udvikle gigt såvel som antallet af gigtangreb.

Det er ideelt at hjælpe en ernæringsfysiolog med at udføre en ernæringsplan til at imødekomme personens individuelle behov, hvilket også kan indikere indtagelse af et C-vitamin-supplement i kapsler for at hjælpe med at reducere urinsyre, to suele være mellem 500 til 1500 mg / d.

Se nogle hjemmemedicin for urinsyre. 

Eksempelmenu til urinsyre

Fortsættelsen ændrer en 3-dages menu for at hjælpe med at kontrollere urinsyreniveauet i blodet:

Mere om diæt til urinsyre af ernæringsfysiolog Tatiana Zanín:

Sådan får du høj urinsyre gennem mad