Hjemmeside » Diæt og ernæring » E-vitamin Hovedfunktioner og madkilde

    E-vitamin Hovedfunktioner og madkilde

    Mad, der er rig på vitamin E, er hovedsageligt fødevarer med vegetabilsk oprindelse, som fx solsikkefrø, hasselnødder og kastanjer, men nogle fødevarer af animalsk oprindelse, såsom laks, torsk og kogt æg, er også rige på dette vitamin..

    E-vitamin er vigtigt for kroppen, fordi det er en kraftig antioxidant, stærkere end C-vitamin, der har funktioner som forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme, forbedring af huden og styrkelse af immunsystemet..

    Mængde E-vitamin i mad

    Følgende tabel viser mængden af ​​vitamin E, der er til stede i 100 g af fødevarekildene til dette vitamin:

    100 g madE-vitamin
    Solsikkefrø35 mg
    mandler26 mg
    hasselnød15 mg
    nødder9,3 mg
    jordnød8,3 mg
    Brasilien nødde5,7 mg
    oliven3,8 mg
    Kogt æg2,3 mg
    avocado2,1 mg
    kiwi 1,5 mg
    laks1,1 mg

    E-vitamin findes hovedsageligt i fedtrige fødevarer, da det er et fedtopløseligt vitamin, der har brug for fedt for at blive godt absorberet i tarmen. Derfor skal folk, der bruger medicin for at eliminere mere fedt i tarmen, være opmærksomme på mængden af ​​vitamin E i kroppen, da en af ​​bivirkningerne af stoffet kan være manglen på vitamin E. Se symptomerne på mangel på vitamin E.

    Hvad er vitamin E til

    E-vitamin er rig på tocopherol, en potent antioxidant, der primært tjener til at beskytte celler i kroppen mod sygdomme og ændringer i DNA, der kan føre til problemer såsom for tidlig aldring og kræft. Derudover hjælper det med at regulere kolesterolniveauer i blodet og forhindre komplikationer som åreforkalkning og hjerteanfald.

    Med hensyn til skønhed og levetid er vitamin E vigtigt for at bevare hudens sundhed, øge dens elasticitet og forhindre rynker og forbedre blodcirkulationen i hovedbunden. Dette vitamin styrker også immunforsvaret og forbedrer hormonproduktionen og favoriserer fertilitet.

    Menu rig på vitamin E

    Følgende tabel viser et eksempel på en 3-dages menu til en diæt rig på vitamin E, der forhindrer sygdom og forbedrer sundheden i hud og hår:

    måltidDag 1Dag 2Dag 3
    morgenmad1 almindelig yoghurt + 2 hårdkogte æg med ricotta-flødeavocado smoothie med havreusødet kaffe + omelet med ost
    Morgen snack2 kiwier1 pære + 3 brødnødder3 kol med mos avocadosuppe med 1/2 kol honningssuppe
    Frokost / aftensmadbagt torsk med au gratin kartofler og salatgrillet laksefilet med brun ris + dampede grøntsagerkød kogt med græskarpuré + brød salat
    Eftermiddags snack3 ristet brød med guacamole og kaffekaffe + crepe med ostefyld1 almindelig yoghurt + 15 jordnødder

    I en afbalanceret diæt rig på grøntsager, æg, kød og oliefrø, såsom nødder og jordnødder, er det muligt naturligt at få den nødvendige mængde vitamin E anbefalet pr. Dag, det er vigtigt at huske, at supplement til dette vitamin skal ordineres af lægen eller ernæringsfysiologen.