Er en kulhydratfri diæt dårlig for dig?

At spise en kulhydratfri diæt kan være dårligt for dit helbred, hvis det ikke er godt ledet af en ernæringsfysiolog, da det kan ende med at reducere forbruget af vitaminer, mineraler og fibre, som er essentielle næringsstoffer til kroppens funktion.

For at undgå disse problemer bør man inkludere gode kulhydrater i kosten, såsom frugter og grøntsager, som også er rige på næringsstoffer. Derudover er det vigtigt at konsumere fødevarer, der er rige på protein, såsom kød og æg, og i godt fedt, såsom avocado, olivenolie og nødder.

Risici ved en kulhydratfri diæt

Fjernelse af kulhydrater fra kosten, især når frugt og grønsager også fjernes fra kosten, kan føre til problemer som:

• Mangel på energi;
• Svingninger i humør og større irritabilitet, da fødevarer, der er kilder til kulhydrater, bidrager til produktionen af ​​serotonin, som er velværehormonet;
• Forøget angst;
• Lav disposition;
• Forstoppelse på grund af reduceret fiberforbrug;
• Øget betændelse i kroppen, især når der ikke indtages gode kilder til fedt, såsom olivenolie, nødder og avocado..

Det er dog muligt at spise en afbalanceret diæt med et lavt kulhydratindhold og gode proteinkilder og gode fedtstoffer uden at skade dit helbred. Her er, hvordan man laver lavkolhydratdiæt den rigtige måde.

Hvilken slags kulhydrater man kan spise?

I henhold til deres næringsindhold og deres virkning på kroppen, såsom ændringer i blodsukker og tarmfunktion, kan kulhydrater klassificeres i to grupper:

Gode ​​kulhydrater

De kulhydrater, der bør indtages i større mængder i kosten, er dem, der absorberes langsommere af tarmen, da de har større ernæringskvalitet, fordi de er rige på fibre, vitaminer og mineraler.

Blandt disse kulhydrater er frugt, grøntsager og fuldkorn, såsom havre, ris, pasta og fuldkornsbrød. Når man spiser en diæt med lavt kulhydratindhold, bør forbruget af hele fødevarer dog reduceres, men grøntsager skal forblive basen i kosten. Derudover er det vigtigt at inkludere mindst 2 til 3 portioner frugt om dagen for at supplere vitaminer og mineraler i kosten.

Dårlige kulhydrater

Denne gruppe inkluderer mad såsom sukker, slik, chokolade, hvidt brød, pasta, hvid ris, sodavand, tapioca, hvetemel, kager, cookies og pasta generelt..

Disse kaldes enkle kulhydrater, som indeholder lavt fiberindhold og vitaminer og mineraler. Højt forbrug af disse fødevarer medfører problemer som forøget blodsukker, ændringer i tarmsfloraen, træthed, forstoppelse og øget appetit. Tjek den komplette liste over fødevarer med gode og dårlige kulhydrater.

Se videoen nedenfor, og lær, hvordan man laver lavkolhydratdiæt:

LAV KOLDIET: VÆRDT DET?