Fordele ved hørfrø

Fordelene ved hørfrø opnås kun, når man indtager hørfrø, da tarmen ikke kan fordøje skallet af dette frø, hvilket forhindrer os i at absorbere dets næringsstoffer og have dets fordele..

Efter knusing af frøene er fordelene ved hørfrø:

• Handle som antioxidant, til at indeholde stoffet lignin;
• Reducer betændelse, til at indeholde omega-3;
• Forebyg hjertesygdom og trombose, på grund af omega-3;
• Forebyg kræft bryst og kolon på grund af tilstedeværelsen af ​​lignin;
• Lindre symptomer på overgangsalderen, til at indeholde phytosteroler;
• Bekæmpelse af forstoppelse, for at være rig på fibre.

For at opnå disse fordele skal du konsumere 10 g hørfrø dagligt, hvilket svarer til 1 spsk. For at reducere symptomerne på overgangsalderen skal du dog forbruge 40 g hørfrø pr. Dag, hvilket svarer til ca. 4 spsk..

Sådan fremstilles hørfrømel

For at få mest muligt ud af hørfrø er det ideelle at købe hele kornene og knuse dem i en blender i små mængder, når de bruges. Derudover skal hørfrø opbevares i en lukket mørk krukke og inde i skabet eller køleskabet uden kontakt med lys, da dette forhindrer oxidation af frøet og sparer dets næringsstoffer mere..

Forskel mellem gylden og brun hørfrø

Forskellen mellem de to typer hørfrø er, at den gyldne version er rigere på nogle næringsstoffer, især i omega-3, omega-6 og proteiner, hvilket øger fordelene ved dette frø sammenlignet med brunt.

Imidlertid er brunt frø også en god mulighed og kan bruges på samme måde til at bevare kroppens sundhed, og husk altid at knuse frøene inden forbrug.

Bananskage med hørfrø

ingredienser:

• 100 gram knust hørfrø
• 4 æg 
• 3 bananer
• 1 og ½ kop brun sukker te
• 1 kop hele hvetemel
• 1 kop hvetemel
• ½ kop kokosolie te
• 1 spsk gær

fremstilling:

Pisk bananerne, kokosnøddeolien, æg, sukker og hørfrø først i blenderen. Tilsæt melet gradvist og fortsæt med at slå, indtil det er glat. Tilsæt gæren sidst, og bland forsigtigt med en ske. Anbring i den forvarmede mellemovn i ca. 30 minutter, eller indtil tandstikkertesten viser, hvad kagen er klar til..

Lær mere om, hvordan du bruger disse frø i hørfrø.