Fordelene ved grøn bananmel og hvordan man bruger

Brug af grønt bananmel er en stor vægttabsstrategi, fordi det hjælper med at kontrollere sult, reducerer blodsukkerspidser, løsner tarmen og endda sænker kolesterol og triglycerider. 

Med så mange fordele er dette mel, som er meget let at fremstille derhjemme, et godt diættilskud til dem, der er på diæt, eller blot er optaget af udseende og sundhed.

De største fordele ved grønt bananmel inkluderer:

• Hjælp med at tabe sig fordi det slukker sult og får mad til at forblive i maven længere;
• Hjælper med at kontrollere diabetes fordi det har et lavt glykæmisk indeks, som forhindrer blodsukkerspidser;
• Forbedre tarmtransit fordi den har uopløselige fibre, som øger fækalkagen, hvilket letter dens udgang;
• Lavere kolesterol og triglycerider fordi det favoriserer disse molekyler til at gå sammen med fækalkagen, idet de fjernes fra kroppen;
• Foretrækker kroppens naturlige forsvar fordi med tarmen fungerer godt, kan den producere flere forsvarsceller;
• Bekæmp sorg og depression på grund af tilstedeværelsen af ​​kalium, fibre, mineraler, vitaminer B1, B6 og beta-karoten, som det har.

For at opnå alle disse fordele anbefales det at regelmæssigt forbruge grønt bananmel og følge en sund diæt med få fedtstoffer og sukker og stadig udføre en form for fysisk aktivitet. 

Hvordan man laver grønt bananmel

Følg opskriften for at lave grønt bananmel derhjemme:

ingredienser

• 6 grønne bananer

Metode til forberedelse

Skær bananerne i mellemstore skiver, anbring dem side om side i en form og læg dem i ovnen ved lav temperatur for ikke at brænde den. Lad være, indtil de er meget tørre, praktisk talt smuldrer i hånden. Fjern det fra ovnen, og lad det afkøle til stuetemperatur. Efter at have været helt koldt, læg skiverne i en blender og slå godt, indtil det bliver et mel. Sigt, indtil melet er den ønskede tykkelse, og opbevar i en meget tør beholder og dæk.

Dette hjemmelavede grønne bananmel varer op til 20 dage og indeholder ingen gluten.

Sådan bruges

Mængden af ​​grønt bananmel, der skal konsumeres pr. Dag, er op til 30 gram. Du kan tilføje op til 2 spsk (suppe = 20 g) i et glas vand og tage det på tom mave eller tilføje yoghurt, frugt, frugt smoothie eller bønner, for eksempel.

Det har ikke en stærk smag og kan også bruges til at erstatte hvedemel, når du tilbereder kager, muffins, cookies og pandekager. 

Men det er vigtigt at forbruge mere vand end normalt for at sikre, at fækalkagen er godt hydreret, hvilket letter dens udgang. Ellers vil afføringen være meget tør.

Opskrifter med grønt bananmel

1. Banankage med rosiner

Denne kage er sund og har ikke noget sukker, men den er sød i det rigtige mål, fordi den har modne bananer og rosiner.

ingredienser:

• 2 æg
• 3 spsk kokosnøddeolie
• 1 1/2 kop grønt bananmel
• 1/2 kop havrekli
• 4 modne bananer
• 1/2 kop rosiner
• 1 kniv kanel
• 1 spsk gær

fremstilling:

Bland alle ingredienserne, læg gæren til sidst, indtil alt er ensartet. Bages i 20 minutter, eller indtil den består teststanden.

Det ideelle er at placere kagen i små forme eller på en bakke for at fremstille muffins, fordi den ikke vokser meget og har en lidt tykkere dej end normalt. Så det ser bedre ud og kog hurtigere.

2. Pandekage med grønt bananmel

ingredienser:

• 1 æg
• 3 spsk kokosnøddeolie
• 1 kop grønt bananmel
• 1 kop ko- eller mandelmælk
• 1 ske gær
• 1 knivspids salt og sukker eller stevia

fremstilling:

Pisk alle ingredienserne med en mikser og forbered derefter hver pandekage ved at placere lidt af dejen i en lille stegepande smurt med kokosolie. Varm begge sider af pandekagen, og brug den som fyldende frugt, yoghurt eller ost.

Næringsoplysninger 

Følgende tabel viser den næringsværdi, der findes i grønt bananmel:

Pris og hvor man kan købe 

Industrialiseret grønt bananmel findes i nogle supermarkeder og helsekostbutikker. Prisen varierer mellem 5 og 15 reais.

Hvem kan ikke forbruge

 Grønt bananmel har ingen kontraindikationer og kan konsumeres af alle mennesker i alle aldre. Men hvis du vælger et industrialiseret produkt, skal du se dets etiket for at sikre, at det ikke indeholder farvestoffer eller andre fødevaretilsætningsstoffer, fordi disse bør bruges sparsomt af børn. 

Bananskallet, der ikke bruges til fremstilling af grønt bananmel, har dobbelt så meget kalium som selve frugten. Det kan også bruges i opskrifter som kage og brigadeiro, se fordelene her og hvordan man bruger det her.