8 vigtigste sundhedsmæssige fordele ved granola og hvordan man tilbereder

Forbruget af granola garanterer flere sundhedsmæssige fordele, hovedsageligt med hensyn til funktionen af ​​tarmtransit, bekæmpelse af forstoppelse, da det er en mad, der er rig på fibre. Afhængig af hvordan den forbruges, kan den også hjælpe med processen med at få muskelmasse, forbedre hudens udseende og øge energien og disponeringen for daglige aktiviteter.

Granola er en mad, der består af en blanding af sprøde havre, der er ristet i ovnen, tørrede frugter, dehydrerede frugter, frø og honning. Andre ingredienser kan også være inkluderet, såsom tørret eller revet kokosnød, mørk chokolade, jordnøddesmør og krydderier. Granola er let at tilberede derhjemme og spises normalt til morgenmad og snacks.

Hjemmelavet granola er sundere end industrialiseret granola, da det indeholder sukker, salt, fedt og andre komponenter, der måske ikke er så sundt for helbredet.

Fordele ved granola

Granola er ud over at levere kalorier rig på proteiner, fibre, vitaminer og mineraler såsom jern, calcium, kalium, zink og magnesium. Næringsværdien af ​​granola afhænger af de ingredienser, der bruges i dens tilberedning. 

De vigtigste sundhedsmæssige fordele ved indtagelse af granola er:

1. Bekæmpelse og lindring af forstoppelsessymptomer, da den er rig på fibre, der favoriserer stigningen i volumen af ​​afføring og tarmtransit, hvilket gør afføringen lettere at komme ud.
2. Foretrækker vægttab, fordi fibrene øger metthedsfølelsen;
3. Hjælper med at forhindre hjerte-kar-sygdomme, da de sænker kolesterolet på grund af det faktum, at havre er rige på beta-glukaner, en type fiber, der hjælper med at sænke LDL-kolesterol, også kaldet dårligt kolesteroltal, hvilket mindsker den kardiovaskulære risiko;
4. Fremmer hudforyngelse og mindsker risikoen for kræftudvikling, fordi nogle ingredienser som kokosnød, nødder, chia eller hørfrø, for eksempel, er rige på selen, vitamin E og omega-3, som er antioxidanter, der forhindrer celleskader forårsaget af frie radikaler;
5. Forbedrer hårets udseende, fordi den er rig på proteiner, zink, selen og andre mineraler, der bidrager til hårfibers vækst og sundhed;
6. Hjælper med at forbedre blodtrykket, Dette skyldes, at nogle undersøgelser viser, at fibre samt nogle ingredienser, såsom chiafrø og havre, hjælper med at regulere blodtrykket;
7. Hjælper med at regulere blodsukkeret afhængigt af ingredienserne, der udgør granola, er der imidlertid fundet frø, havre og nødder i flere undersøgelser, der er i stand til at favorisere blodsukkerkontrollen, og kan være gavnlige for overvægtige mennesker og dem, der er før diabetes;
8. Giver energi og favoriserer stigningen i muskelmasse, fordi den er rig på kulhydrater, proteiner og gode fedtstoffer, der giver energi, og som sammen med korrekt træning favoriserer gevinsten af ​​muskelmasse.

Det er vigtigt at huske, at hvis industriel granola indtages, kan fordelene muligvis ikke være de samme og måske ikke engang have fordele. Derfor er det vigtigt at læse etiketten og ernæringsoplysninger nøje for at vælge den sundeste, undgå granolas, der indeholder sukker eller sødestoffer. Se, hvordan du læser etiketten korrekt.

Granola til opfedning?

Granola tilberedes normalt med brunt sukker eller honning, ud over at der indeholder ingredienser, der til trods for at være sunde, har en stor mængde kalorier, og derfor kan deres forbrug i store mængder favorere vægtøgning..

Det er dog muligt at forbruge granola uden at lægge på sig vægt, hvilket foretrækker granola, der er tilberedt derhjemme med naturlige ingredienser, såvel som at regulere mængden, det konsumeres i, ved hjælp af 2 skeer eller 30 gram granola til konsum med skummetmælk eller yoghurt, eller blandes med den hakkede frugt.

Sådan tilberedes granola?

Nogle ingredienser, der kan bruges til fremstilling af granola, er:

• Chia-, hør-, sesam-, solsikke- og græskarfrø;
• Tørrede frugter som kokosnød, æble, tranebær, goji bær og rosiner;
• Tørrede frugter såsom jordnødder, valnødder, kastanjer, mandler og hasselnødder;
• Krydderier som kanel og muskatnød;
• Korn som risflager, havre, hvedekli eller hørfrø;
• Kokosnøddeolie;
• Jordnøddesmør.

Tilberedning af granola er meget enkel, det er kun nødvendigt at vælge ingredienserne og placere dem i en beholder, så de blandes. Det er indikeret, at de tørrede frugter knuses, inden de blandes med de andre ingredienser i granolaen. Derefter placeres blandingen i en bakke med pergamentpapir og anbringes i ovnen ved 150 ° C i ca. 50 til 60 minutter. Derefter skal du opbevare blandingen i en lufttæt beholder.