8 vigtigste sundhedsmæssige fordele ved vandkarse

Vandkarse er et blad, der giver sundhedsmæssige fordele såsom forebyggelse af anæmi, reduktion af blodtryk og opretholdelse af øjen- og hudsundhed. Dets videnskabelige navn er Nasturtium officinale og det kan findes på messer og markeder.

Vandkarse er en urt med en krydret smag og kan dyrkes derhjemme til brug i salater, juice, pates og te. Dets vigtigste sundhedsmæssige fordele er:

1. forbedre øjen og hud sundhed, på grund af det høje indhold af vitamin A;
2. Styrke immunsystem, for at være rig på C-vitamin;
3. Forebyg hjertesygdom som et hjerteanfald og åreforkalkning, da det er rig på vitamin C og K;
4. Undgå anæmi, for at være rig på folsyre;
5. Styrke knogler, på grund af tilstedeværelsen af ​​vitamin K, hvilket øger calciumabsorptionen;
6. Forbedre fordøjelsen og hjælpe dig med at tabe dig, for at være lav i kalorier;
7. Bekæmp luftvejssygdomme, til at have slimløsende og dekongestante egenskaber;
8. Potentiel anti-kræft effekt, på grund af tilstedeværelsen af ​​antioxidanter og et stof kaldet glukosinolat.

For at opnå disse fordele, bør man forbruge halv til en kop vandkarse om dagen. Se, hvordan du bruger vandkarse til at bekæmpe hoste.

Næringsoplysninger

Følgende tabel indeholder ernæringsoplysningerne for 100 g rå brøndkarse.

Det er vigtigt at huske, at overdreven indtagelse af vandkarse kan øge risikoen for spontanabort samt irritationer i maven og urinvejen, der er kontraindiceret for kvinder i den tidlige graviditet og personer med gastritis eller nyreproblemer..

Vandkarse juice til lungen

Denne juice kan bruges under behandling af sygdomme i luftvejene, såsom hoste, bronkitis og astma.

ingredienser:

• 2 grene af vandkarse
• 200 ml appelsinsaft
• 5 dråber propolis

fremstilling: slå alle ingredienserne i blenderen og tag 3 gange om dagen.

Vandkarse kan også spises rå i salater og koges i supper eller kødretter, der giver en lidt krydret smag til disse retter.