7 Fordele ved Jiló og hvordan man laver

Jiló er rig på næringsstoffer som B-vitaminer, magnesium og flavonoider, hvilket giver sundhedsmæssige fordele såsom forbedring af fordøjelsen og forebyggelse af anæmi.

For at fjerne dens bitterhed er et godt tip at indpakke jiló i salt og lade dets vand dræne gennem en sigte i cirka 30 minutter. Vask derefter jiló for at fjerne overskydende salt og tør det med papirhåndklæder, før du bruger det.

Dets sundhedsmæssige fordele inkluderer:

1. Hjælp med at tabe sig, fordi den er rig på vand og fibre, der øger mættethed;
2. Undgå synsproblemer, for at være rig på vitamin A;
3. Undgå åreforkalkning og hjerteproblemer, da det indeholder flavonoider, der beskytter blodkar mod atheromatøse plaques;
4. Forbedre mundhygiejne og bekæmp dårlig ånde, da det har antibakterielle egenskaber;
5. Undgå anæmi, for at være rig på jern og B-vitaminer;
6. Forbedre fordøjelsen, for at være rig på vand og fiber og hjælpe med at bekæmpe forstoppelse;
7. Hjælp med at kontrollere blodsukkeret, fordi den indeholder mange fibre og har kulhydrater.

Hver 100 g jiló har kun 38 kcal, hvilket er en god mulighed at bruge i vægttab diæter. Se andre 10 fødevarer, der hjælper dig med at tabe dig.

Næringsoplysninger

Følgende tabel viser ernæringsoplysningerne for 100 g rå jiló:

Jiló kan let inkluderes i flere typer kulinariske præparater, som vist nedenfor. Det er en frugt med en bitter smag, der ofte forveksles med en grøntsag, ligesom tomater og auberginer. det

Sådan bruges Jiló

Jiló kan bruges rå i salater sammen med citronsaft eller i opskrifter kogt, stegt, grillet og sammen med stege.

Jiló Vinaigrette Opskrift

Jiló vinaigrette har ikke den bitre smag af denne frugt, da det er en god mulighed at ledsage rødt kød.

ingredienser:

• 6 mellemstore hakkede terninger
• 1 terninger løg
• 2 terninger med terninger
• 1 lille peber med terninger
• 2 fed hvidløg
• salt, grøn lugt og eddike efter smag
• 1 spiseskefuld olivenolie
• varm sauce (valgfrit)

fremstilling:

Anbring jilós i små terninger i en beholder, dæk med vand og tilsæt et par dråber citron for at undgå brunning, mens du forbereder de andre grøntsager. Tøm vandet fra jiló, tilsæt alle ingredienserne, og dæk igen med vand, krydre derefter med salt, grøn lugt, 3 til 4 spsk eddike, 1 ske olivenolie og 1 tsk peber sauce (valgfrit).

Jiló Farofa opskrift

ingredienser:

• 6 kuber hakkede jilós
• 1 hakket løg
• 3 fed hvidløg
• 3 æg
• 1 kop kassavemel
• 2 spsk olivenolie
• grøn lugt, salt og peber efter smag

fremstilling:

Sæt den hakkede løg og hvidløg i olivenolie. Når løgen bliver gennemsigtig, tilsæt jilós og sauté. Tilsæt derefter ægene, tilsæt saltet, den grønne lugt og peber (valgfrit). Når ægene er kogt, skal du slukke for varmen og tilføje det ristede maniocmel ved at blande alt sammen.