5 suppeopskrifter med mindre end 200 kalorier

Supper er store allierede i kosten, da de er rige på næringsstoffer som vitaminer og mineraler og lavt på kalorier. Derudover er det let at variere smagen på hver suppe og tilføje ingredienser med en thermogen effekt, såsom peber og ingefær, der fremskynder stofskiftet og stimulerer vægttab.

Supper kan også bruges til at forbedre tarmfunktionen og tilvejebringe store portioner næringsstoffer til kroppen, idet de er vidt brugt i detox-diæter. De kan også let fryses, hvilket giver bekvemmelighed og hastighed, når de er sultne.

Her er 5 supperopskrifter med mindre end 200 kcal, der skal bruges til at tabe sig.

1. Slibet oksesuppe med mandioquinha

Denne suppe giver ca. 4 portioner med 200 kcal i hver portion.

ingredienser:

300 g formalet kød;
1 spiseskefuld olivenolie;
1 revet løg;
2 revne gulerødder;
1 revet mandioquinha;
1 revet roer;
1 flok spinat;
1 pakke vandkarse;
salt og peber efter smag.

fremstilling:

Sæt kødet i olivenolie, og tilsæt løgen, indtil den er gyldenbrun. Tilsæt grøntsagerne og sauter i 5 minutter. Krydre med salt og peber efter smag og tilsæt vand, indtil det er dækket. Kog over svag varme, indtil grøntsager er møre. Fjern det fra varmen og server. Hvis du foretrækker det, kan du slå suppen i en blender for at få en fløde tekstur.

2. Græskar suppe med karry

Denne suppe giver kun 1 portion og er ca. 150 kcal. Hvis du ønsker det, kan du tilføje 1 spsk revet ost på toppen, hvilket efterlader præparatet med cirka 200 kcal.

ingredienser:

1 spiseskefuld olivenolie
1 medium løg, hakket
4 kopper græskar stykker
1 liter vand
1 kniv oregano
Salt, cayennepeber, curry, persille og salvie efter smag

fremstilling:

Sæt løken i olivenolie, og tilsæt derefter græskar. Tilsæt salt, vand og krydderier. Kog, indtil græskaret er godt kogt. Forvent at varme op og slå blenderen. Når du spiser, skal du opvarme suppen med oregano og servere med persille.

3. Let kyllingesuppe med ingefær

Denne suppe giver 5 portioner med ca. 200 kcal i hver.

ingredienser:

500 g kyllingebryst
2 små tomater
3 fed hvidløg
1/2 revet løg
1 stykke revet ingefær
2 spsk let flødeost
1 håndfuld mynte
4 spiseskefulde tomatekstrakt
salt og persille efter smag

fremstilling:

Sæt løg og hvidløg i olivenolie. Læg den terningkylling i sauté, tilsæt tomatekstrakten, tomater, mynte og et halvt glas vand. Tilsæt revet ingefær, når du laver mad. Når kyllingen er kogt, skal du slå alt i en blender, indtil det er cremet. Brænd til ilden igen, tilsæt salt, persille og ostemasse. Rør om i 5 minutter og server. Se, hvordan du bruger ingefær til at tabe sig.

4. Gulerodcreme

Denne opskrift giver 4 portioner suppe med ca. 150 kcal.

ingredienser:

8 mellemstore gulerødder
2 mellemstore kartofler
1 lille løg, hakket
1 fedd hakket hvidløg
1 spsk olivenolie
Salt, peber, grøn lugt og basilikum efter smag

fremstilling:

Brun den finhakede løg og hvidløg i olien. Tilsæt terningerne gulerødder og kartofler, dæk med ca. 1 og 1/2 liter vand. Lad det stå på lav varme, indtil grøntsagerne er kogte. Pisk alt sammen i en blender, og vend cremen tilbage i gryden, tilsæt krydderier som salt, peber, grøn lugt og basilikum. Kog et par minutter og server.

5. Græskar suppe med kylling

Denne opskrift giver 5 portioner suppe med ca. 150 kcal.

ingredienser:

1 spsk kokosnøddeolie
1 lille løg, revet
2 fedd knust hvidløg
1 kg japansk græskar skåret i terninger (ca. 5 kopper)
300 g kassava
4 kopper vand
salt og peber efter smag
1 kop skummet mælk
2 spsk let flødeost
150 g kylling kogt i meget små terninger
1 spsk hakket persille

fremstilling:

Varm kokosnøddeolien, og tilsæt løg og hvidløg til brun. Tilsæt græskar og mandioquinha, vand, salt, peber og kog i 20 minutter, eller indtil græskaret er mørt. Pisk blenderen indtil du får en homogen creme, tilsæt derefter mælken og slå lidt mere. Tilsæt ostemassen, persille og kogt kylling under omrøring godt. Serveres varmt.

Hvis du vil bruge supperne til din fordel, er du her, hvordan man fremstiller den komplette suppe-diæt.