5 Lavkulhydratopskrifter

At lave en velsmagende og nærende lavkolhydrat morgenmad kan virke som en udfordring, men det er muligt at undslippe den sædvanlige kaffe med æg og få flere praktiske og lækre muligheder for at starte dagen ved hjælp af opskrifter som omelet, lavkolhydratbrød, naturlig yoghurt, lav granola kulhydrater og pates.

Kulhydratkosten hjælper dig med at tabe sig og er hovedsageligt baseret på mad, der er rig på godt fedt, såsom olivenolie, avocado, frø og nødder og gode proteinkilder, såsom æg, kylling, kød, fisk og ost. Derudover er det nødvendigt at begrænse forbruget af hvedemel, havre, sukker, stivelse, ris og andre kulhydratfødevarer.

Så for at hjælpe med at variere kosten og skabe nye retter, her er nogle opskrifter, der kan bruges til morgenmad på en lavkolhydratdiæt.

1. Lavt kulhydratostbrød

Der er flere lavkulhydratbrødopskrifter, der erstatter det traditionelle morgenbrød. Denne opskrift er let og kan kun fremstilles ved hjælp af mikrobølgeovnen.

ingredienser:

• 2 spsk ostemasse;
• 1 æg;
• 1 tsk gær.
• Salt og peber efter smag

fremstilling:

Bland alle ingredienserne med en gaffel og placer i en lille glasbeholder for at forme brødet. Mikrobølgeovn i 3 minutter, fjern og ikke-formet. Skær dejen i to og fyld med ost, kylling, kød eller tun eller laksepate. Serveres med sort kaffe, kaffe med creme fraiche eller te.

2. Naturlig yoghurt med granola

Naturlig yoghurt findes i supermarkeder eller derhjemme, og granola med lavt kulhydrat kan samles som følger:

ingredienser:

• 1/2 kop Brazil Nødder;
• 1/2 kop cashewnødder;
• 1/2 kop hasselnødde;
• 1/2 kop jordnødder;
• 1 spsk gylden hørfrø;
• 3 spsk revet kokosnød;
• 4 spsk kokosnøddeolie;
• Sødestof efter smag, fortrinsvis Stevia (valgfrit)

fremstilling:

Forarbejd kastanjer, hasselnødder, kokosnød og jordnødder i processoren, indtil de har den ønskede størrelse og struktur. I en beholder skal du knuse de knuste fødevarer med hørfrø, kokosnøddeolie og sødestof. Hæld blandingen i en gryde og bag i ca. 15 til 20 minutter. Brug granola til morgenmad sammen med almindelig yoghurt.

3. Lavkarbo crepe

Den traditionelle version af crepioca er rig på kulhydrater på grund af tilstedeværelsen af ​​tapioca eller stivelse, men dens lavkolhydratudgave bruger hørfrømel som erstatning.

ingredienser:

• 2 æg;
• 1 spsk hørfrømel;
• Revet ost efter smag;
• Oregano og knivspids salt.

fremstilling:

Bland alle ingredienserne i en lille skål, slå ægene godt, indtil alt er ensartet. Hæld i en stegepande smurt med olie eller smør og brun på begge sider. Tilføj eventuelt fyld med ost, kylling, kød eller fisk og grøntsager.

4. Avocado-fløde

Avocado er en frugt rig på gode fedtstoffer, der reducerer dårligt kolesterol og øger godt, ud over at være fedtfattigt og med kulhydrater..

ingredienser:

• 1/2 moden avokado;
• 2 spsk creme fraiche;
• 1 spsk kokosmelk;
• 1 spiseskefuld fløde;
• 1 ske citronsaft;
• Sødestof efter smag.

fremstilling:

Pisk alle ingredienser i en blender, bland og spis ren eller på en hel hvede toast.

5. Hurtigt græskarbrød

Græskarbrød kan fremstilles både til de salte og søde versioner, der kombineres med alle former for påfyldning og trang.

ingredienser:

• 50 g kogt græskar;
• 1 æg;
• 1 spsk hørfrømel;
• 1 kniv bagepulver;
• 1 knivspids salt;
• 3 dråber Stevia (valgfrit).

fremstilling:

Ædel græskaret med en gaffel, tilsæt de andre ingredienser og bland alt. Smør en kop med olie eller smør, og hæld dejen og tag den i mikrobølgeovnen i 2 minutter. Stoffer efter smag.

6. Kokosnød og chia budding

ingredienser:

• 25 gram chiafrø;
• 150 ml kokosmelk;
• 1/2 tsk honning.

fremstilling:

Bland alle ingredienserne i en lille beholder og lad dem stå i køleskabet natten over. Når du fjerner, skal du kontrollere, at budden er tyk, og at chiafrøene har dannet en gel. Tilsæt 1/2 frisk skivet frugt og nødder, hvis du vil.

Se en fuld 3-dages lavkolhydratmenu, og lær om andre fødevarer, du kan spise under en lavkolhydratdiæt ved at se følgende video:

LAV KOLDIET: VÆRDT DET?