5 Fordele ved rød ris (en af ​​dem er at reducere appetitten)

Rød ris har oprindelse i Kina, og dens største fordel er at hjælpe med at reducere kolesterol. Den rødlige farve skyldes det høje indhold af antocyanin-antioxidanten, der også findes i rød eller lilla frugter og grøntsager.

Derudover er det et fuldkorn med høj ernæringsværdi og er rig på næringsstoffer som jern og fiber. Rød ris er også let at tilberede og kan tilberedes på samme måde som hvid ris. Lær hvordan du inkluderer ris i din diæt uden at blive fedt.

Her er 5 fordele ved rød ris:

1. Reducer kolesterol

Rød ris gennemgår en naturlig gæringsproces, der producerer et stof kaldet monacolin, der er ansvarlig for den effekt, som denne ris har på reduktion af dårligt kolesterol og forøgelse af godt kolesterol. Derudover hjælper fibrene, der findes i dette hele korn, også til at reducere absorptionen af ​​fedt i tarmen og bedre kontrol med kolesterolniveauer..

2. Reducer sult og forbedrer tarmen

Fordi den er rig på fibre, giver rød ris en følelse af større sættethed efter et måltid og efterlader sult længere. Derudover hjælper fibre med at kontrollere blodsukkeret og forbedre tarmfunktionen og forhindre problemer som forstoppelse og diarré..

3. Undgå anæmi

Rød ris er rig på jern, et vigtigt mineral til korrekt transport af ilt i blodet og for at forhindre og bekæmpe anæmi. Derudover har den også vitamin B6, der regulerer humør, søvn og appetit.

4. Forebyg hjerte-kar-sygdom og kræft

Ud over at hjælpe med at reducere kolesterol hjælper rød ris også med at forhindre hjerte-kar-sygdomme og kræft på grund af dets høje indhold af antioxidanter, stoffer, der beskytter blodkar mod dannelse af ateromatiske plaques og følgelig beskytter kroppen mod problemer såsom hjerteanfald. og slagtilfælde.

Derudover favoriserer det også tilstrækkelig cellefornyelse og stimulerer immunsystemet til at bekæmpe potentielt kræftceller.

5. Hjælp dig med at tabe dig

Rød ris hjælper dig med at tabe dig, fordi den er rig på fibre, næringsstoffer, der reducerer sult og øger metthetsfølelsen længere. Derudover hjælper fibre med at forhindre pigge i blodsukkeret, hvilket reducerer fedtproduktionen. Find ud af, hvilke fødevarer der hjælper dig med at blive fedt, og hvilke der får dig til at tabe dig.

Næringsoplysninger

Følgende tabel viser ernæringssammensætningen for 100 g rød ris.

Det er vigtigt at huske, at fordelene ved rød ris opnås især når de er forbundet med en afbalanceret diæt og regelmæssig fysisk aktivitet..

Hvordan man laver rød ris

Den grundlæggende opskrift på rød ris er lavet som følger:

ingredienser:

1 kop rød ris
1 spiseskefuld olivenolie
1/2 hakket løg
2 fed hvidløg
salt efter smag
2 ½ kop vand

fremstilling:

Sæt vandet i kog. Sæt hvidløg og løg i olien, og tilsæt den røde ris, når løgen er gennemsigtig. Sauter lidt mere, tilsæt det kogende vand, salt og kog i 35 til 40 minutter over svag varme.