5 Sundhedsmæssige fordele ved hvidløg og hvordan man bruger det

Hvidløg er en del af en plante, pæren, der ofte bruges i køkkenet til at krydre og sæson mad, men den kan også bruges som en naturlig medicin til at komplementere behandlingen af ​​forskellige sundhedsmæssige problemer, såsom svampeinfektioner eller for eksempel højt blodtryk.

Denne mad er rig på svovlforbindelser, hvoraf den vigtigste er allicin, der giver den karakteristiske lugt af hvidløg, og er en af ​​de hovedansvarlige for dets funktionelle egenskaber. Derudover er hvidløg også rig på forskellige mineraler, der nærer kroppen, såsom kalium, calcium og magnesium.

De vigtigste fordele ved hvidløg er:

1. Bekæmp vira, svampe og bakterier

Hvidløg har en svovlforbindelse, kendt som allicin, der giver den antimikrobiel virkning, hvilket hæmmer væksten og spredningen af ​​bakterier, vira og svampe. Faktisk hjælper det endda med at eliminere toksiner og patologiske bakterier, der påvirker tarmfloraen, hvilket er meget nyttigt til at afslutte behandlingen af ​​orminfektioner.

2. Forebyg tyktarmskræft

Takket være virkningen af ​​allicin, aliin og hvidløg, der er svovlforbindelser, har hvidløg også en kraftig antioxidantvirkning, der forhindrer dannelse af frie radikaler og beskytter kroppens celler. Derudover hjælper disse forbindelser også med at stimulere nogle enzymer, der afgifter kroppen fra midler, der forårsager tyktarmskræft.

3. Beskyt hjertesundhed

Hvidløg hjælper med at reducere niveauerne af "dårligt" LDL-kolesterol og triglycerider i blodet, da det hæmmer dets oxidation, hvilket reducerer risikoen for åreforkalkning, der kan føre til udseendet af flere hjerte-kar-sygdomme.

Derudover hjælper hvidløg med at regulere blodtrykket, fordi det har en let antihypertensiv effekt, samt evnen til at forbedre blodcirkulationen, hvilket reducerer trykket på karene. Det forhindrer også dannelse af blodpropper ved at hæmme overdreven blodpladeaggregation.

4. Forbedrer betændelsessygdomme

De svovlholdige forbindelser i hvidløg har også en antiinflammatorisk virkning, hvilket mindsker kroppens reaktion på nogle sygdomme, der forårsager kronisk betændelse. Således kan hvidløg anvendes i nogle inflammatoriske sygdomme til at mindske smerter og regulere immunsystemets respons.

5. Undgå luftvejssygdomme

Hvidløg hjælper med at stimulere åndedrætsfunktioner takket være det slimløsende og antiseptiske egenskaber, der letter vejrtrækningen. Derfor kan hvidløg bruges til at behandle forkølelse, hoste, forkølelse, snorken, astma, bronkitis og andre lungeproblemer..

Sådan bruges hvidløg

For at få fordelene ved dette bør man forbruge halv til tre nøgle hvidløg om dagen. Et tip til at øge dets fordelagtige kraft er at hugge eller ælte hvidløg og lade det hvile i 10 minutter, før det bruges, da dette øger mængden af ​​allicin, der er hovedansvaret for dets egenskaber.

Hvidløg kan f.eks. Bruges til at krydre kød, salater, saucer og pasta. Derudover kan hvidløgste eller hvidløgsvand også tilberedes, som når de indtages ofte hjælper med at sænke kolesterolet og beskytte hjertet.

Næringsoplysninger, og hvordan man bruger det

Følgende tabel viser ernæringssammensætningen i 100 g hvidløg:

Hvidløg kan bruges til at krydre kød, pasta, salater og til at fremstille saucer og pates. Derudover kan hvidløgste eller vand også bruges til at opnå dets kolesterolsenkende fordele og beskytte hjertet. Se, hvordan du gør det her.

Hvordan man køber, og hvordan man opbevarer

På købstidspunktet skal du foretrække runde hvidløgshovede, uden pletter, fulde og velformede, med hvidløgfedre sammenføjede og faste, så du undgår dem, der er løse, bløde og visne..

For at bevare hvidløg i længere tid og forhindre mug, skal det opbevares på et køligt, tørt og let ventileret sted..

Bivirkninger og kontraindikationer

Overdreven indtagelse af hvidløg kan forårsage fordøjelsesproblemer, kramper, gas, opkast, diarré, hovedpine, nyresmerter og svimmelhed.

Derudover er forbruget af rå hvidløg som et naturligt middel kontraindiceret til nyfødte, under helingen af ​​operationer og i tilfælde af lavt blodtryk, mavesmerter, blødning og brug af medicin til at tynde blodet..

Opskriftsindstillinger med hvidløg

Nogle måder at bruge hvidløg på og få alle dens fordele inkluderer:

1. Hvidløgste

Teen skal tilberedes med 1 fedd hvidløg for hver 100 til 200 ml vand. For at gøre dette skal du placere den hakkede og knuste hvidløg i det kogende vand og lad det stå i 5 til 10 minutter. Fjern derefter den fra varmen, sil og lad den afkøle.

For at forbedre smagen af ​​teen kan du tilføje revet ingefær, et par dråber citron eller 1 dessertske honning, f.eks..

2. Hvidløgsvand

For at forberede hvidløgsvandet skal du placere 1 knust hvidløgfedd i 100 ml vand og derefter lade det stå natten over, eller mindst 8 timer. Dette vand skal indtages på tom mave for at hjælpe med at rense tarmen og reducere kolesterol.

3. Hvidløgskrem til kød

ingredienser

• 1 amerikansk glas mælk;
• 3 fed hvidløg;
• 1 knivspids salt, persille og oregano;
• Olivenolie.

Fremgangsmåde til fremstilling

Pisk mælken, hvidløg, salt, persille og oregano i en blender. Tilsæt derefter olien gradvist, indtil du finder cremepunktet i opskriften. Du kan bruge denne fløde til at ledsage grillkød eller til at fremstille hvidløgsbrød.

Aubergine, hørfrø og artiskok kan også bruges til at beskytte hjertet, så se flere hjemmemidler for at sænke kolesterol.