5 Fordele ved dato

Date er en frugt, der sælges normalt i sin dehydrerede form, hvilket gør det til en fantastisk mulighed at erstatte sukker i opskrifter som kager og cookies. Det er en fantastisk kilde til B-vitaminer og mineraler som kalium, kobber, jern, magnesium og calcium.

Fordi det er en af ​​de sødeste frugter, der findes, bør dato konsumeres i små mængder, da det vil medføre fordele som:

1. Hjælp med tarmfunktion, til at indeholde fibre, der hjælper med at bekæmpe forstoppelse;
2. Undgå anæmi, til indhold af jern;
3. Giv mere energi til træning, for at være rig på kalorier og kulhydrater;
4. Styrke immunsystem og forebygge sygdom, da den er rig på zink og antioxidanter;
5. hjælp slap af og reducer trykket, for at være rig på magnesium.

Tørrede dadler er mere kalorier end friske dadler, da fjernelse af vand fra frugten gør kalorier og næringsstoffer mere koncentreret. Det er således vigtigt at moderere forbruget og ikke overstige ca. 3 datoer om dagen i kosten, især for dem, der ønsker at tabe sig.

Næringsoplysninger

Følgende tabel indeholder ernæringsoplysningerne for 100 g tørrede datoer:

Datoer sælges normalt tørre og grisede, da det letter deres bevaring. Hver tør og grovfrugt vejer omkring 24 g, men personer med diabetes bør forbruge den omhyggeligt og i henhold til lægen eller ernæringsfysiologens vejledning.

Dato Jelly Opskrift

Date gelé kan bruges til at sødme opskrifter eller som et topping til kager og slik fyld, og det kan også bruges til dessert eller hel hvede toast.

ingredienser:

• 10 datoer
• nok mineralvand

fremstilling:

Tilsæt nok mineralvand til at dække datoer i en lille beholder. Lad det sidde i cirka 1 time, tøm vandet og opbevar, og slå dadlerne i blenderen. Tilsæt vandet gradvist til sausen, indtil geléen er cremet og i den ønskede konsistens. Opbevares i en ren beholder i køleskabet.

Falske brigadier med dato

Denne brigadeiro er en fantastisk mulighed at servere til fester eller som en dessert, da han er rig på godt fedt for helbredet, der kommer fra kastanjer og kokosnød.

ingredienser:

• 200 g opdelte datoer
• 100 g Brasilien nødder
• 100 g cashewnødder
• ¼ kop usødet strimlet kokoste
• ½ kop rå kakaopulver
• 1 knivspids salt
• 1 spsk kokosnøddeolie

fremstilling:

Tilsæt filtreret vand til datoerne, indtil de er dækket, og lad stå i 1 time. Pisk alle ingredienserne i en blender, indtil det danner en homogen masse (brug om nødvendigt lidt vand fra dadelsausen til at slå). Fjern og form kuglerne til at forme slik i den ønskede størrelse, og være i stand til at indpakke dem i ovenpå såsom sesam, kakao, kanel, kokosnød eller knust kastanje, f.eks..

Dato Brød

ingredienser:

• 1 glas vand
• 1 kop pitted datoer
• 1 c. af natron suppe
• 2 c. af smør suppe
• 1 og en kop kop hvede eller havremel
• 1 c. af gærsuppe
• Et halvt glas rosiner
• 1 æg
• Et halvt glas varmt vand

fremstilling:

Sæt 1 kop vand i kog, og så snart det koger, tilsættes dadlerne, natron og smør. Rør over svag varme i cirka 20 minutter, indtil datoerne er bløde. Mos med dadlerne, indtil de danner en slags puré, og lad dem derefter køle af. Bland en mel, bagepulver og rosiner i en anden skål. Så snart daterne er afkølet det slagne æg og et halvt glas varmt vand. Bland derefter de to pastaer og hæld i en smurt gryde. Anbring i en forvarmet ovn ved 200 ° C i ca. 45-60 minutter.