Calciumfødevarer
De fødevarer, der er rige på calcium, hjælper med at forbedre strukturen i blodet og tænderne, men også styrken og muskelsammentrækningen og fungerer endda i processen med blodkoagulation. Calcium findes i både dyre- og vegetabilske fødevarer.
Mennesker med osteoporose, der er baggrunden for denne sygdom i familien, skal have en rig diæt med calcium, såvel som børn, kvinder, der er engageret i overgangsalderen, vegetarer og veganere for at forhindre problemer i forbindelse med hormonelle ændringer calciumabsorptionen.
Liste over fødevarer med calcium
Følgende er en tabel med mad, der er en god kilde til kalk:
| Calciumindhold for hver 100 g mad af animalsk oprindelse | |
| Yoghurt decremado under fedt | 157 mg |
| Naturlig yoghurt | 143 mg |
| Ko leche | 123 mg |
| Ko bryst i blæksprutte | 890 mg |
| Udelagt ko leche | 134 mg |
| Ged leche | 112 mg |
| Queso mozarella | 875 mg |
| Pasteuriseret queso | 323 mg |
| Queso Requesón | 259 mg |
| Queso ricotta | 253 mg |
| Sardine asada | 438 mg |
| Mejillones | 56 mg |
| østers | 66 mg |
| Calciumindhold for hver 100 g fødevarer med planter | |
| Almendras | 270 mg |
| Albahaca | 258 mg |
| Grano de soya crudo | 250 mg |
| Semilla de linaza | 211 mg |
| Harina de soya | 206 mg |
| Brasilien castaña | 146 mg |
| råber | 133 mg |
| tofu | 130 mg |
| Garbanzos crudo | 114 mg |
| Nueces | 105 mg |
| espinaca | 100 mg |
| Ajonjolí frø | 82 mg |
| Maní cacahuate | 62 mg |
| Kogt broccoli | 51 mg |
| Pasa druer | 50 mg |
| Rå chard | 43 mg |
| Ciruela pasa | 38 mg |
| Mostaza | 35 mg |
| Kogte sorte frioles | 29 mg |
| Brygge gær | 213 mg |
| Leche de soya | 18 mg |
| Soja spirer | 50 mg |
| Calabaza kogte | 26 mg |
Medtag fødevarer beriget med calcium i din diæt samt et alternativ til at øge dit indtag af dette mineral, især når du ikke spiser mad, der er kalkfri..
Daglig anbefaling af calcium
Verdenssundhedsorganisationens anbefaling er, at det daglige indtag når 1000 mg pr. Dag for den raske voksen mellem 19 og 50 år. Efter 50 års alder kunne dette krav imidlertid stige til 1200 mg pr. Dag hos kvinder og for alle voksne over 70 år..
I ungdom mellem 9 og 18 år anbefales en dosering på 1300 mg calcium pr. Dag. Calciumtilskud anbefales i særlige tilfælde, hvor der er behov for patienten, da det skal ordineres og ledes af lægen eller ernæringsfysiologen. Se de symptomer, der kan opstå på grund af calciummangel.
