Kokosmelk Fordele og hvordan man tilbereder den

Kokosmelken er en nærende drik rig på mineraler som kalium, calcium og magnesium, hvis kalorier hovedsageligt kommer fra bønner, inklusive mættet fedt, så det giver flere sundhedsmæssige fordele. Denne drik kunne bruges som erstatning for komælken i korn til f.eks. Kaffe- og frugt smoothies. 

Denne type leche har en cremet konsistens, den indeholder ikke mælk og er tilberedt af tørret kokosnødmasse eller industrialiseret kokosnødcreme blandet med vand. Derudover kan du også købe en liste i supermarkeder og butikker med naturprodukter.

Vigtigste fordele 

De vigtigste fordele ved kokosmelk for sundheden:

1. Det kan hjælpe med at reducere kolesterol og mindske risikoen for hjerte-kar-sygdomme, på grund af det faktum, at det indeholder mellemfedtsyrer, der metaboliseres mere effektivt i kroppen;
2. Giv energi, på grund af det faktum, at medium fedtsyrer hurtigt absorberes og bruges af kroppen til at producere energi;
3. Styrke immunsystemet, på grund af det faktum, at kokosnødten har bioaktive forbindelser, der giver antibakterielle og svampedræbende egenskaber;
4. Hjælp med at kontrollere blodsukkeret, på grund af at det indeholder lave kulhydrater;
5. Undgå udseendet af calambres, til at være rig på kalium, calcium og magnesium;
6. Intet mælkeindhold, kunne bruges af mennesker, der lider af laktoseintolerance. 

Desuden kan kokosmælken favorisere vægttab og øge stofskiftet på grund af det faktum, at den har medium fedtsyrer (MCT'er), som kan bruges af leveren til at generere energi, hvilket mindsker sandsynligheden for, at opbevaring i form af fedt i kroppen. Desuden er nogle indiske studioer, som forbruget af denne type græs medvirker til at mindske appetitten. 

Næringsoplysninger om kokosmelk

Nedenstående tabel viser ernæringsoplysninger for 100 g koncentreret industrialiseret kokosnødmælk og drikkeliste: 

* Ernæringssammensætningen varierer afhængigt af produktet, så det vil være ideelt at læse ernæringsmærket. 

Hvordan man laver kokosmelk derhjemme

Der er 2 måder at tilberede kokosnødmælk derhjemme, fra kokosnødcreme til den tørre kokosnød, som vist nedenfor:

1. Med kokosnød fløde

Licens til mezclar 1 dåse industrialiseret kokosnødmælk creme med 500 ml stille vand for at opnå en ensartet konsistens. Læg glasflasken og køles i en krukke. 

Hvis denne mulighed bruges, vil den ideelle mulighed være at vælge det industrielle produkt, der ikke indeholder sukker, og som indeholder den mindste mængde kemiske tilsætningsstoffer, foretrækker dem, der kun indigo kokosnød og vand, og det er vigtigt at læse produktets ernæringsmærke..

2. Med tør kokosnød

ingredienser

• 1 tør kokosnød;
• 700 ml varmt vand.

Metode til forberedelse

Fjern vandet, og sæt den tørrede kokosnød i ovnen i 20 minutter, det hjælper pulpen med at slippe af med masken lettere. Det er imidlertid også muligt at adskille massen med en ske.

Når massen er opnået, skæres i stykker og hældes sammen med 700 ml varmt vand i 1 minut. Indsæt, sæt i en krukke og køleskab. 

Sådan forbruges

Kokosmelken kan konsumeres på samme måde som komælken, og den kan bruges ren eller til præparater som kaffe med mælk, milkshakes, pasteller, kager og tærter. Det ideelle sted at konsumere, men de, der ønsker at tabe sig alene, bør forbruge 1 eller 2 gryder om dagen.

Det er vigtigt at huske, at for at tabe sig er det ideelt at konsumere den hjemmelavede kokosmælk, da den indeholder mindre kalorier og ikke indeholder tilsat sukker, så hvis du vil købe kokosmælken fra listen, er det vigtigt at læse ernæringsmærket før consumirla. 

Negative kontraindikationer og virkninger

Kokosmelk er ikke en erstatning for modermælk og kan ikke være egnet til børn, unge og ældre, så kontakt din læge eller ernæringsfysiolog, før du bruger den i disse tilfælde. Det bør heller ikke spises af personer, der har en kokosnødallergi.

Overdreven forbrug af koncentreret kokosmelk kan forårsage forstyrrelser i mave-tarmkanalen såsom mavesmerter og diarré.